Backen Auf Einer Einschubebene - AEG PRO COMBI BS8304001 Benutzerinformation

Backergebnis
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der ein-
gestellten Zeit nicht fertig
gebacken.

11.11 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen
Speise Funktion
Gugelhupf/Brio- Heißluft mit
che Ringheizkörper
Sandkuchen/ Heißluft mit
Früchtekuchen Ringheizkörper
Fatless sponge Heißluft mit
cake / Biskuit Ringheizkörper
(ohne Butter)
Fatless sponge Ober-/Unterhi-
cake / Biskuit tze
(ohne Butter)
Tortenboden - Heißluft mit
Mürbeteig Ringheizkörper
Tortenboden - Heißluft mit
Rührteig Ringheizkörper
Apple pie / Ap- Heißluft mit
felkuchen (2 For- Ringheizkörper
men Ø 20 cm,
diagonal ver-
setzt)
Apple pie / Ap- Ober-/Unterhi-
felkuchen (2 For- tze
men Ø 20 cm,
diagonal ver-
setzt)
Käsekuchen Ober-/Unterhi-
tze
1) Backofen vorheizen.
Mögliche Ursache
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
150 - 160
140 - 160
140 - 150
160
1)
170 - 180
150 - 170
160
180
170 - 190
Abhilfe
gleichmäßig auf dem Back-
blech.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
Ebene
50 - 70 1
70 - 90 1
35 - 50 2
35 - 50 2
10 - 25 2
20 - 25 2
60 - 90 2
70 - 90 1
60 - 90 1
DEUTSCH 29