AEG PRO COMBI BS8304001 Benutzerinformation Seite 26

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Speise
Roastbeef/
Filet 1 kg
Rosenkohl,
Polenta
Schweine-
braten 1 kg
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
Kalbsbrat-
en 1 kg
Reis, Ge-
müse
11.7 Intervall Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Speise
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
Gebackene Eier
Terrine
Dünnes Fischfilet
Dickes Fischfilet
Kleiner Fisch bis 350
g
Ganzer Fisch bis
1000 g
1) Eine halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
Aufwärmen
Speise
Knödel
Nudeln
Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera- Dauer
tur (°C) (Min.)
180 60 - 70
180 60 - 70
180 50 - 60
Temperatur (°C)
90
1)
90
1)
90
1)
85
90
90
90
Temperatur (°C)
85
85
Vital-Dampf (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzufügen)
Ebene Tempera-
tur (°C)
Fleisch: 1 96
Fleisch: 1 96
Fleisch: 1 96
Dauer (Min.)
35 - 40
30 - 40
40 - 50
15 - 25
25 - 35
25 - 35
35 - 45
Dauer (Min.)
25 - 35
20 - 25
Dauer Ebene
(Min.)
40 - 50 Fleisch: 1
Gemüse: 3
30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
Ebene
2
2