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die Siebe zu tauschen, wie bei Trocknern mit
Kaminluftströmung von unten nach oben.
II. Technische Daten
Leistungsaufnahme
420-500 W
Spannung
220-240 V~50 Hz
Temperaturbereich
35–70°C
Einstellbare Trocknungszeit 0:30-19:30 h
Anzahl rostfreier Siebe
6
Trocknungsfläche gesamt
0,57 m
2
6 × (29,5 × 32,4 cm)
Trocknerabmessungen
(H × B × T)
31 × 34,5 × 45 cm
Gewicht inkl. Siebe
5,5 kg
Schutzart
IPX0
Isolierklasse
I
Netzkabellänge
115 cm
III. Vorbereitung des
Trockners zur Anwendung
• Vor der Anwendung vom Trockner waschen Sie
die Trocknungskammer und die Siebe gründlich
mit einem Geschirrspülmittel bei getrenntem
Netzkabel.
• Für den Betrieb platzieren Sie den Trockner
auf eine stabile waagerechte Fläche im
offenen Bereich, wobei eine ausreichende
Luftzufuhr zum Ventilator auf der Rückseite
des Trockners nicht eingeschränkt sein darf.
Die Rückseite des Trockners darf nicht an einer
Wand anliegen, sondern es muss mindestens
eine Entfernung von 5 cm von der Wand
eingehalten werden. Auch der Luftaustritt
auf der Oberseite des Trockners darf nicht
eingeschränkt sein, z. B. Abdeckung mit einem
Tuch oder einer zu niedrigen Decke.
Der Trockner darf nicht in einem engen,
geschlossenen Raum betrieben werden, z. B. in
einem Schrank, sondern nur in einem Raum.
• Der Trockner ist lediglich zur Trocknung von Le-
bensmitteln bestimmt, und nicht z. B. von nasser
14
FD500W
Wäsche oder Gegenständen, die mit einem brenn-
baren chemischen Anstrich u. ä. versehen wurden!
IV. Vorbereitung der
Rohstoffe zum Trocknen
1
Die Rohstoffe sind vor dem Trocknen gründlich zu
waschen, ggf. muss die Schalte entfernt werden,
und sie sind in 5-8 mm starke Scheiben zu
zerschneiden. Die empfohlene Zubereitungsart
der Rohstoffe ist in den Tabellen 1-3 angeführt.
• Bei einigen Obstsorten können auch Hälften
direkt getrocknet werden, z. B. Aprikosen oder
Pflaumen ohne Kerne, Hälften kleinerer Birnen
oder sogar ganze Früchte wie im falle von Beeren,
z. B. kleine Beeren von samelosen Trauben für die
Herstellung von hausgemachten Rosinen.
c
HINWEIS
Krautlaub und Blüten dürfen vor dem Trocknen
nicht in kleine Stücke zerschnitten werden, da
sie im Ganzen getrocknet werden.
Getrocknetes Krautlaub wird erst nach dem Trock-
nen vor der Anwendung zermahlen (Blüten sind
nicht zu zermahlen). Der Grund dafür ist, dass Äther-
ölverluste in den Heilpflanzen reduziert werden, die
sehr temperaturempfindlich und flüchtig sind.
2
Legen Sie die geschnittenen Rohstoffstücke in
einer Schicht gleichmäßig auf die Siebe, siehe
Abb. A. Krautlaub und Blüten zerteilen Sie
gleichmäßig in einer Schicht auf die Siebe
3
In die Nuten des Trockners schieben Sie von oben
die Tür hinein und schließen Sie den Trockner
vollständig.
4
Schalten Sie den Trockner ein und nehmen
Sie die Einstellungen nach der nachstend
angeführten Anleitung vor.
Bedienungsanleitung
Orientierungsübersicht der Obstzubereitung und -trocknung
Tabelle 1:
Obstsorte
Zubereitung
Äpfel
5 mm Scheiben oder
15 mm starke Keile
Aprikosen
In Hälften, entkernt
Bananen
Geschält, Scheiben oder
Längsscheiben
Kirschen
Ganz, entkernt
Samenlose
Ganz oder je nach Größe
Weintraubenbeeren
in Hälften geschnitten
Birnen
Kleine Birnen in Hälften
geschnitten oder 5 mm
Scheiben
Ananas
Geschält, 5 mm Scheiben
Pflaumen
In Hälften, entkernt
Erdbeeren
Kleine ganz, sonst in
Hälften oder Scheiben
geschnitten
Feigen
Geschält, ganz
Bio-Zitrusfrüchte
Ungeschält, 5 mm
Scheiben
Schale von Bio-
Schale ist zu entfernen
Zitrusfrüchten
Orientierungsübersicht der Gemüsezubereitung und -trocknung
Tabelle 2:
Gemüsesorte
Zubereitung
Möhren
Geschält, 5 mm Scheiben oder
Längsscheiben
Sellerie
Geschält, 5 mm Scheiben oder
Würfel
Gurken
Ungeschält, 1 cm Scheiben
Grüne Bohnen
Ganz, blanchiert
Erbsen
Aus Schoten geschält, ggf.
blanchiert
Paprika
Streifen 8 mm stark oder
Längsschnitten
Getrockneter Zustand
Gewicht nach Trocknung
(% des ursp. Gewichts)
Flexibel, lederartig
10-15 %
Biegsam
20 %
Hart
20 -25 %
Flexibel
25-30 %
Biegsam, runzlig, wie
20%
Rosinen
Flexibel, lederartig
20 -25 %
Flexibel
25-30 %
Flexibel, runzlig
20 %
Biegsam
20 %
Kompakt, flexibel,
25%
runzlig
Biegsam, Schale hart
20 %
Hart
10-15 %
Getrockneter Zustand
Gewicht nach Trocknung
(% des ursp. Gewichts)
Flexibel, lederartig
10-15 %
Biegsam
15 %
Hart
15 %
Hart
15 %
Hart
25 %
Biegsame Strefen
20 %
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