Nature7 569540 Bedienungsanleitung Seite 12

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1. Stellen Sie die Trocknertemperatur auf 50°C
ein. Legen Sie Backpapier auf zwei Trock-
nertabletts.
2. Mischen Sie im Mixer-Behälter alle Zutaten zu-
sammen. Verarbeiten Sie das gemisch im Mixer,
bis alle Zutaten zerkleinert und ordnungsge-
mäß gemischt sind.
3. Verteilen Sie das zubereitete Gemisch auf beide
Tabletts und bilden Sie auf ihnen eine etwa
0,5 cm starke Schicht.
4. Legen Sie die Tabletts in den Trockner und
lassen Sie das Gemisch 14 Stunden lang trock-
nen. Drehen Sie das getrocknete Gemisch um
und lassen Sie es weitere 2 Stunden trocknen.
Legen Sie das getrocknete Gemisch in eine
luftdichte Schüssel.
EMPFEHLUNG: Wenn Sie Maisflocken in der
traditionellen Dreiecksform bekommen wollen,
bilden Sie im Gemisch kleine Schnitte, bevor Sie
das Tablett in den Trockner legen. Wenn Sie keine
Schnitte im Gemisch bilden, entstehen durch das
Zerbrechen unregelmäßige Formen.
Zucchini-Rollen
• 2 große Zucchini
• 2 Tassen Wasser
• 1 1/2 Tasse Leinsamen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel getrocknetes Oregano
• 1 Teelöffel getrocknetes Rosmarin
• 1/2 Teelöffel Meersalz
1. Stellen Sie die Trocknertemperatur auf 40°C
ein. Legen Sie Backpapier auf zwei Trock-
nertabletts.
2. Schütten Sie Wasser in den Mixer-Behälter
und geben Sie den geschnittenen Zucchini bei.
Mischen sie diese Mischung glatt.
3. Geben Sie in den Behälter auch die restlichen
Zutaten bei und mischen Sie, damit das Ge-
misch verbunden wird.
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4. Gießen Sie das zubereitete Gemisch auf die
Tabletts mit Backpapier und bilden Sie eine
Schicht mit etwa 0,5 cm. Stärke
5. Legen Sie die Tabletts in den Trockner. Lassen
Sie sie etwa 5–6 Stunden im Trockner. Dann
drehen Sie das Gemisch um und trocknen es
eine weitere Stunde. Nach dem Herausnehmen
zerschneiden Sie es in gewünschte Stücke.
Kokosnuss-Rollen
• 2 Tassen roher Kokosnuss
• Kokosmilch aus frischer Kokosnuss
• 1/2 Teelöffel Meersalz
1. Stellen Sie die Trocknertemperatur auf 40°C
ein. Legen Sie Backpapier auf zwei Trock-
nertabletts.
2. Im Mixer-Behälter zerkleinern Sie das Frucht-
fleisch und geben Sie allmählich Kokosmilch bei,
bis Sie eine streichbare Konsistenz erreichen.
3. Auf jedes der Tabletts schütten Sie eine Hälfte
des Gemischs und verteilen Sie es so, dass
eine 0,5 cm starke Schicht entsteht. Legen Sie
die Tabletts in den Trockner und lassen Sie sie
dort für etwa 8 Stunden. Dann drehen Sie das
getrocknete Gemisch um und lassen Sie es
weitere 8 Stunden trocknen.
4. Die Rolle muss biegsam sein. Füllen Sie die
fertigen Rollen mit Ihren beliebten Zutaten und
bereiten Sie die dadurch Rollen vor, die je nach
Bedarf zugeschnitten werden.
Kokos-Joghurt
• 3 x 400 g Kokosmilch in einer Dose
• 5 Esslöffel Joghurt mit lebenden Kulturen (z. B.
weißer Joghurt Hollandia)
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Tapiok-Mehl (Mehl aus Maniok-
Wurzel), erhältlich in Geschäften mit gesunden
Lebensmitteln
Bedienungsanleitung
• Saubere und trockene Gläser für Joghurt mit ca.
200 ml Inhalt
1. Stellen Sie die Trocknertemperatur auf 40°C
ein. Ordnen Sie die Trocknertabletts so an, dass
Sie die Gläser für die Joghurt-Kultivierung in
den Trockner stellen können.
2. Erhitzen Sie in einem geeigneten Behälter die
Kokosmilch auf 70°C, sie darf aber nicht ko-
chen. Falls Sie sich nicht sicher sind, benutzen
Sie ein Thermometer.
3. Entnehmen Sie eine kleine Menge an Kokos-
milch. In diese entnommene Menge geben Sie
den Tapiok-Mehl und mischen Sie gründlich,
bis ein dünnflüssiges, breiartiges Gemisch
entsteht. Dieses Gemisch geben Sie dann dem
vollen Inhalt der warmen Kokosmilch bei und
erhöhen Sie bei gleichzeitigem Mischen die
Temperatur auf 85°C, und stellen Sie es nach
Erreichen dieser Temperatur ab. Das Gemisch
darf nicht kochen.
4. Stellen Sie die Kokosmilch ab und lassen Sie sie
auf Körpertemperatur abkühlen.
5. Wenn die Milch die Körpertemperatur erreicht hat,
geben Sie ihr 5 Esslöffel Joghurt und 2 Esslöffel
Honig bei, mischen Sie gründlich. Das Gemisch
darf nicht heiß sein, sonst werden die Joghurt-Kul-
turen vernichtet und es entsteht kein Joghurt.
6. Schütten Sie das Gemisch in die Gläser und
verschleißen Sie diese mit einem Deckel.
7. Legen Sie die Gläser in den Trockner und lassen
Sie sie dort für etwa 7 - 9 Stunden. Der Joghurt
muss eine feste Struktur haben, aber nach dem
Abkühlen wird diese Struktur noch fester sein.
8. Das Produkt ist im Kühlschrank zu lagern und
binnen 1 Woche zu verbrauchen.
Weißer
Milchjoghurt
• 4 Tassen an geschmackvoller und hochwertiger Milch
• 4 Teelöffel Joghurt mit lebenden Kulturen (z. B.
weißer Joghurt Hollandia)
• Saubere und trockene Gläser für Joghurt mit ca.
200 ml Inhalt
û
1. Stellen Sie die Trocknertemperatur auf 40°C
ein. Ordnen Sie die Trocknertabletts so an, dass
Sie die Gläser für die Joghurt-Kultivierung in
den Trockner stellen können.
2. Erwärmen Sie die Milch in einem geeigneten
Behälter auf Körpertemperatur. Die Milch darf
nicht heiß sein, sonst werden die Joghurt-Kul-
turen vernichtet und es entsteht kein Joghurt.
3. Geben Sie der warmen Milch 4 Teelöffel Joghurt
bei und mischen Sie gründlich.
4. Schütten Sie das Gemisch in die Gläser und
verschleißen Sie diese mit einem Deckel. Bevor
Sie die Milch auffüllen, können Sie auf den
Glasboden können z. B. Ihre beliebte Marmela-
de geben.
5. Legen Sie die Gläser in den Trockner und lassen
Sie sie dort für etwa 7 - 9 Stunden. Der Joghurt
muss eine feste Struktur haben, aber nach dem
Abkühlen wird diese Struktur noch fester sein.
6. Das Produkt ist im Kühlschrank zu lagern und
binnen 1 Woche zu verbrauchen.
Obstrollen
mit Erdbeeren
• 500 g frische, in Hälften geschnittene, entkeimte
Erdbeeren
• 300 g Apfel-Püree (z. B. durch Mixen von frischen,
geschälten Äpfeln zubereitet)
• ein Stückchen Vanilleschote
• brauner Zucker für etwaiges Nachsüßen
1. Stellen Sie die Trocknertemperatur auf 70°C ein.
2. Legen Sie alle Zutaten in den Mixer. Mischen Sie
das Gemisch solange, bis es ausreichend glatt
ist. In das Gemisch kann brauner Zucker für
etwaiges Nachsüßen beigegeben werden.
3. Entnehmen Sie das Gemisch mit einem Esslöffel
und verbreiten Sie es gleichmäßig auf den
Tabletts.
4. Legen Sie die Tabletts in den Trockner und
lassen Sie sie dort für etwa 6 - 7 Stunden, oder
bis die Masse nachgiebig wird. Rollen Sie die
Platte in eine Rolle zusammen und schneiden
Sie einzelne Stücke je nach Bedarf ab.
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