Nature7 569540 Bedienungsanleitung Seite 22

Η
XII. Receptek
c
FIGYELMEZTETÉS!
Bizonyos receptekben 2 műanyag tálca használata
van előírva. A géphez azonban csak egy műanyag
tálca tartozik. Azonos méretű és mélységű tálcát
konyhai eszközök boltjában vásárolhat.
Rozmaringos mandula
szelet
• 1/2 csésze chia mag
• 1 csésze víz
• 3 csésze mandula (éjszakára vízbe áztatni)
• 2 evőkanál apróra vágott rozmaring
• 1 teáskanál tengeri só
• 1 ⁄2 teáskanál frissen őrölt feketebors
1. A hőmérsékletet 50°C-ra állítsa be. Két tálcára
tegyen sütőpapírt.
2. A vizet és a chia magokat keverje össze és hagy-
ja állni 30 percig.
3. Mixerben darálja össze a beáztatott mandulát
finom péppé.
4. A mandula péphez adja hozzá a beáztatott ma-
gokat és a többi alapanyagot, majd jól keverje
össze.
5. A keveréket ossza ketté, majd a két tálcára
terítse szét, kb. 0,5 cm vastagságban.
6. A tálcákat tegye a gépbe és szárítsa körülbelül
8 órán keresztül. A lapot fordítsa át, majd szá-
rítsa még további 2 órán keresztül. A széttör-
delt szeleteket légmentesen záródó edényben
tárolja a fogyasztásig.
Szárított paradicsom és
olívabogyó szelet
• 1/2 csésze chia mag
• 1/4 csésze víz
• 2 csésze dió (éjszakára vízbe áztatni, majd
megszárítani)
• 1/2 csésze kimagozott olívabogyó
42
FD500W
• 1/3 csésze félig száraz paradicsom
• 1 teáskanál oregánó (durva darabokra szeletelve)
• 1 teáskanál tengeri só
• 1 ⁄2 teáskanál frissen őrölt feketebors
1. A hőmérsékletet 50°C-ra állítsa be. Két tálcára
tegyen sütőpapírt.
2. A vizet és a chia magokat keverje össze és hagy-
ja állni 30 percig.
3. Mixerben darálja össze a beáztatott diót finom
péppé.
4. A dió péphez adja hozzá a beáztatott chia ma-
gokat és a többi alapanyagot, majd jól keverje
össze. A keveréket öntse mixerbe és alaposan
keverje össze.
5. A keveréket ossza ketté, majd a két tálcára
terítse szét, kb. 0,5 cm vastagságban.
6. A tálcákat tegye a gépbe és szárítsa körülbelül
8 órán keresztül. A lapot fordítsa át, majd szá-
rítsa még további 2 órán keresztül. A széttör-
delt szeleteket légmentesen záródó edényben
tárolja a fogyasztásig.
Kukorica
szelet
• 600 g kukorica (fagyasztott és felolvasztott)
• 1 kis fej hagyma
• 1 kis piros paprika
• 1/2 csésze lenmag
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál erős paprika (chili őrlemény)
• 1 teáskanál tengeri só
1. A hőmérsékletet 50°C-ra állítsa be. Két tálcára
tegyen sütőpapírt.
2. Minden alapanyagot tegyen a mixerbe és alapo-
san keverje össze. Addig mixelje, amíg minden
alapanyag apró nem lesz.
3. A keveréket ossza ketté, majd a két tálcára
terítse szét, kb. 0,5 cm vastagságban.
4. A tálcákat tegye a gépbe és szárítsa körülbelül
14 órán keresztül. A lapot fordítsa át, majd szá-
rítsa még további 2 órán keresztül. A széttör-
Használati utasítás
delt szeleteket légmentesen záródó edényben
tárolja a fogyasztásig.
Ajánlás: ha a kukorica szeleteket szeretné
háromszög alakúra formázni, akkor a tálcára
simítás után háromszög alakban vágja meg a
tésztát. Ha egyben szárítja meg a lapot, akkor nem
lehet egyenletes alakúra tördelni.
Cukkini
szelet
• 2 nagy cukkini
• 2 csésze víz
• 1 1/2 csésze lenmag
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• 1/2 teáskanál tengeri só
1. A hőmérsékletet 40 °C-ra állítsa be. Két tálcára
tegyen sütőpapírt.
2. A mixelő edénybe töltse bele a vizet és tegye
bele a feldarabolt cukkinit. Mixelje simára.
3. Adja hozzá a többi alapanyagot és alaposan
keverje össze.
4. A keveréket ossza ketté, majd a két tálcára
terítse szét, kb. 0,5 cm vastagságban.
5. A tálcákat tegye a szárító gépbe. 5-6 órán
keresztül szárítsa. A lapot fordítsa át, majd szá-
rítsa még további 1 órán keresztül. Darabolja
fel a kívánt méretre.
Kókusz
tekercs
• 2 csésze nyers kókuszreszelék
• kókusztej (friss kókuszból)
• 1/2 teáskanál tengeri só
1. A hőmérsékletet 40 °C-ra állítsa be. Két tálcára
tegyen sütőpapírt.
2. Mixerben keverje össze a kókuszt a sóval, és
annyi kókusztejet adjon hozzá, hogy a keverék
kenhető legyen.
Η
3. A keveréket ossza ketté, majd két tálcára simít-
sa szét (kb. 0,5 cm vastagságban). A tálcákat
tegye a gépbe és szárítsa körülbelül 8 órán
keresztül. A lapot fordítsa át, majd szárítsa még
további 8 órán keresztül.
4. A lapnak rugalmasnak és összetekerhetőnek
kell maradnia. A lapra kenjen rá előkészített
krémet vagy más keveréket, majd tekerje fel, és
igény szerint darabolja.
Kókusz
joghurt
• 3 × 400 g konzerv kókusztej
• 5 evőkanál élőflórás natúr joghurt
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál tápióka liszt (manióka gyökérből készült
liszt), a bio élelmiszer alapanyagok boltjaiban
vásárolható meg
• Tiszta és száraz üvegpohár vagy befőttes üveg (kb.
200 ml).
1. A hőmérsékletet 40 °C-ra állítsa be. A tálcát úgy
helyezze be, hogy azon elférjenek az üvegpoha-
rak a joghurt érleléséhez.
2. A kókusztejet 70°C-ra melegítse fel, de ügyeljen
arra, hogy ne forrjon fel. A melegítéshez hasz-
náljon étel-hőmérőt.
3. Kisebb mennyiséget vegyen ki a kókusztej-
ből. Keverje hozzá a tápióka lisztet, alaposan
keverje össze, készítsen hígabb kását. A kását
öntse a meleg kókusztejbe, keverje össze és
melegítse fel 85°C-ra, majd vegye le a tűzhely-
ről. A keverék nem forrhat fel.
4. Várja meg a kókusztej keverék lehűlését testhő-
mérsékletre.
5. Ha a kókusztej keverék már lehűlt testhőmér-
sékletre, akkor tegyen bele 5 evőkanál joghur-
tot és 2 evőkanál mézet, majd alaposan keverje
össze. A keverék nem lehet meleg, mert akkor
elpusztul a joghurt kultúra.
6. A keveréket öntse a poharakba, majd a pohara-
kat zárja le.
7. A poharakat tegye a tálcával együtt a gépbe
és hagyja benn 7 - 9 órán keresztül. A joghurt
43