Inhaltsverzeichnis - WMF CombiNation 8600S Betriebsanleitung

Inhaltsverzeichnis

1 Bezeichnung der Maschinenteile .............................................................................................. 8
2 Allgemeine Funktionsbeschreibung ......................................................................................... 9
3 Sicherheit .................................................................................................................................. 10
3.1 Gefahren für den Bediener ................................................................................................. 10
3.2 Gefahren für die Kaffeemaschine....................................................................................... 10
3.3 Pflichten des Betreibers...................................................................................................... 11
3.4 Gewährleistungsansprüche ................................................................................................. 11
4 Technische Daten ..................................................................................................................... 12
5 Einsatz- und Installationsbedingungen.................................................................................. 13
6 Bedienung ................................................................................................................................. 14
6.1 Inbetriebnahme der Maschine ............................................................................................ 14
6.2 Befüllen der Kaffeebohnen- bzw. des Kaffeemehlbehälters.............................................. 14
6.3 Vorbereiten der Milchentnahme......................................................................................... 15
6.4 Auswahl und Beschriftung der Getränketasten .................................................................. 16
6.5 Höhenverstellung des Kombiauslaufs bzw. der Fronttüre ................................................. 18
7.6 Kaffeezubereitung .............................................................................................................. 19
7.6.1 Kaffeegetränke (Espresso, Ristretto, Café Crème, gefilterter Kaffee etc.) ................. 19
7.6.2 Kaffeegetränke mit Milchzugabe (Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato etc.) . 20
7.6.3 Mengenvorwahl ........................................................................................................... 21
7.6.4 Handeinwurf ................................................................................................................ 22
7.7 Heißwasserausgabe............................................................................................................. 23
7.8 Dampfentnahme ................................................................................................................. 24
7.9 Kaffeesatzbehälter .............................................................................................................. 25
7.10 Abrechnung von Stückzahlen............................................................................................. 27
7.11 Kellnerabrechnungssystem................................................................................................. 28
7.12 Verkaufseinrichtungen ....................................................................................................... 29
7.12.1 Münzprüfer bzw. Wertmarkenprüfer........................................................................... 29
7.12.2 (Chip-)Kartenleser ....................................................................................................... 31
7.12.3 Münzwechsler.............................................................................................................. 32
7.13 Ausschalten der Maschine.................................................................................................. 35
7 Benutzerführung ...................................................................................................................... 36
7.1 Milch und Schaum.............................................................................................................. 38
7.2 Getränkeeinstellungen ........................................................................................................ 39
7.2.1 Kaffeemehlmenge........................................................................................................ 40
7.2.2 Wassermenge............................................................................................................... 41
7.2.3 Kaffeetemperatur ......................................................................................................... 41
7.2.4 Cremaqualität............................................................................................................... 42
7.2.5 Milch- bzw. Milchschaummenge ................................................................................ 43
7.2.6 Milchzugabe ................................................................................................................ 43
7.2.7 Reihenfolge der Getränkezubereitung ......................................................................... 44
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