Produkterkennung; Übliche Produkterkennungsprobleme - Manitowoc Garland MWE2W Installation Und Betriebsanleitung

GARLAND CLAMSHELL-GRILLS MIT PRODUKTERKENNUNG

PRODUKTERKENNUNG

PRODUKTERKENNUNG
Dieser Garland-Clamshell-Grill ist mit der Produkterkennungssteuerung (Product Recognition Controls, PRC) ausgestattet.
Mit Hilfe dieser neuen Technologie kann der Benutzer einfach einen Zubereitungszyklus starten, OHNE ein spezielles
Menüelement auswählen zu müssen. Die Produktstärke wird durch die PRCs mit Hilfe von Schaltern im Inneren der Oberplatte
und den auf den Oberplattenstreben angebrachten Magneten erkannt. Wenn die Stärke des auf den Grill gelegten Produktes
durch die PRCs errechnet wurde, wird dieses Produkt im Produktarchiv (unten) gesucht und automatisch ausgewählt.
MENÜELEMENT MIN. ABSTAND MAX. ABSTAND
Im Fühstücksarchiv empfohlene Bereiche
Speckstreifen
Würstchen Clamshell
Steak Clamshell
ÜBLICHE PRODUKTERKENNUNGSPROBLEME ÜBLICHE PRODUKTERKENNUNGSPROBLEME
Produkterkennungsfehler können auf zwei Arten angezeigt werden:
1. Nach Einleitung eines Zubereitungszyklus zeigt die Steuerung „PRODUCT NOT RECOGNIZED - NO RECIPE
FOUND" (Produkt nicht erkannt - kein Rezept gefunden) an.
2. Die Steuerung zeigt das falsche Produkt an, und nicht das Produkt, das auf die Grilloberfläche gelegt wurde.
In beiden Fällen sind diese zwei Probleme auf folgende Ursachen zurückzuführen:
ÜBERLAPPENDES
PRODUKT
In allen diesen, oben beschriebenen Fällen und in beliebigen anderen Situationen muss eine automatische
Zwangskalibrierung durchgeführt werden, um den Oberplattenabstand zur Grilloberfläche zurückzusetzen.
Vor Durchführung einer automatischen Zwangskalibrierung ist auf Folgendes zu achten:
1. Stellen Sie sicher, dass die Oberplatte frei von Verkohlungen und Rückständen ist.
2. Stellen Sie sicher, dass die Grilloberfläche abgeschabt und gereinigt wurde.
3. Die Teflonfolie darf nicht abgenutzt sein und muss straff auf der Oberplatte anliegen.
Führen Sie eine automatische Zwangskalibrierung durch, wie beschrieben unter „PRODUKTERKENNUNG",
„DURCHFÜHREN EINER AUTOMATISCHEN ZWANGSKALIBRIERUNG".
TEILENUMMER 4526903 (09/01/10)
.010 .130
.210 .405
.430 .480
Überlappendes
Produkt - Stellen
Sie sicher, dass
Fleischprodukte nicht
überlappend aufgelegt
werden. Dadurch
erkennt die Steuerung
ein dickeres Produkt auf
dem Grill, als tatsächlich
vorhanden ist.
Geknitterte oder
abgenutzte Teflonfolie
- Stellen Sie sicher,
dass die Teflonfolie
angebracht ist und/
oder korrekt um die
Oberplatte befestigt ist.
Eine lose, abgenutzte
oder gerissene und/
oder zerkratzte
Teflonfolie kann die
Produkterkennung
beeinträchtigen.
INSTALLATIONS- UND BETRIEBSANLEITUNG
MENÜELEMENT MIN. ABSTAND
Im Mittagsessenarchiv empfohlene Bereiche
10:1 Clamshell .160
4:1 Clamshell .365
Speckstreifen .001
MAX. ABSTAND
.345
.560
.130
Oberplatte hat
Kontakt mit dem
Hühnchenring- Stellen
Sie immer sicher, dass
der Hühnchenring
von der benachbarten
Oberplatte entfernt
ist, bevor ein
Zubereitungszyklus
eingeleitet wird.
Automatische
Kalibrierung wurde
mit Verkohlungen oder
Produktrückständen
auf der Grilloberfläche
durchgeführt - Stellen
Sie sicher, dass die
Grilloberfläche frei von
Verkohlungen ist. Bei
Rückständen auf der
Grilloberfläche während
der automatischen
Kalibrierung wird die
Vergleichsmarkierung
auf der Grilloberfläche
falsch festgelegt.
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