Produkterkennung; Übliche Produkterkennungsprobleme - Manitowoc Garland MWE2W Installation Und Betriebsanleitung

GARLAND CLAMSHELL-GRILLS MIT PRODUKTERKENNUNG

PRODUKTERKENNUNG

Dieser Garland-Clamshell-Grill ist mit der Produkterkennungssteuerung (Product Recognition Controls, PRC) ausgestattet. Mit
Hilfe dieser neuen Technologie kann der Benutzer einfach einen Zubereitungszyklus starten, OHNE ein spezielles Menüelement
auswählen zu müssen. Die Produktstärke wird durch die PRCs mit Hilfe von Schaltern im Inneren der Oberplatte und den auf den
Oberplattenstreben angebrachten Magneten erkannt. Wenn die Stärke des auf den Grill gelegten Produktes durch die PRCs errechnet
wurde, wird dieses Produkt im Produktarchiv (unten) gesucht und automatisch ausgewählt.
MENÜELEMENT
Im Fühstücksarchiv empfohlene Bereiche
Speckstreifen
Würstchen Clamshell
Steak Clamshell
ÜBLICHE PRODUKTERKENNUNGSPROBLEME
Produkterkennungsfehler können auf zwei Arten angezeigt werden:
1. Nach Einleitung eines Zubereitungszyklus zeigt die Steuerung „PRODUCT NOT RECOGNIZED - NO RECIPE FOUND" (Produkt nicht
erkannt - kein Rezept gefunden) an.
2. Die Steuerung zeigt das falsche Produkt an, und nicht das Produkt, das auf die Grilloberfl äche gelegt wurde.
In beiden Fällen sind diese zwei Probleme auf folgende Ursachen zurückzuführen:
ÜBERLAPPENDES
OVERLAPPING
In allen diesen, oben beschriebenen Fällen und in beliebigen anderen Situationen muss eine automatische Zwangskalibrierung
durchgeführt werden, um den Oberplattenabstand zur Grilloberfl äche zurückzusetzen. Vor Durchführung einer automatischen
Zwangskalibrierung ist auf Folgendes zu achten:
1. Stellen Sie sicher, dass die Oberplatte frei von Verkohlungen und Rückständen ist.
2. Stellen Sie sicher, dass die Grilloberfl äche abgeschabt und gereinigt wurde.
3. Die Tefl onfolie darf nicht abgenutzt sein und muss straff auf der Oberplatte anliegen.
Führen Sie eine automatische Zwangskalibrierung durch, wie beschrieben unter „PRODUKTERKENNUNG", „DURCHFÜHREN EINER
AUTOMATISCHEN ZWANGSKALIBRIERUNG".
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MIN. MAX.
ABSTAND ABSTAND
0,010 0,130
0,210 0,405
0,430 0,480
Überlappendes
Produkt - Stellen
Sie sicher, dass
Fleischprodukte nicht
PRODUKT
PRODUCT
überlappend aufgelegt
werden. Dadurch
erkennt die Steuerung
ein dickeres Produkt
auf dem Grill, als
tatsächlich vorhanden
ist.
Geknitterte
oder abgenutzte
Tefl onfolie - Stellen
Sie sicher, dass die
Tefl onfolie angebracht
ist und/oder korrekt
um die Oberplatte
befestigt ist. Eine
lose, abgenutzte
oder gerissene und/
oder zerkratzte
Tefl onfolie kann die
Produkterkennung
beeinträchtigen.
INSTALLATIONS- UND BETRIEBSANLEITUNG
MENÜELEMENT
Im Mittagsessenarchiv empfohlene Bereiche
10:1 Clamshell
4:1 Clamshell
Speckstreifen
TEILENUMMER 4526903 (30 März 2011)
MIN. MAX.
ABSTAND ABSTAND
0,160 0,345
0,365 0,560
0,001 0,130
Oberplatte hat
Kontakt mit dem
Hühnchenring- Stellen
Sie immer sicher, dass
der Hühnchenring
von der benachbarten
Oberplatte entfernt
ist, bevor ein
Zubereitungszyklus
eingeleitet wird.
Automatische
Kalibrierung wurde
mit Verkohlungen oder
Produktrückständen
auf der Grilloberfl äche
durchgeführt - Stellen
Sie sicher, dass die
Grilloberfl äche frei von
Verkohlungen ist. Bei
Rückständen auf der
Grilloberfl äche während
der automatischen
Kalibrierung wird die
Vergleichsmarkierung
auf der Grilloberfl äche
falsch festgelegt.