Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Vedligehold og rengøring
af den rustfri dejskål
•
Vask skålen i varmt sæbevand før den
bruges første gang.
•
Vask skålen i varmt sæbevand så hurtigt
som muligt efter brug, især hvis det
drejer sig om saltholdige ingredienser.
•
Hvis skålen er svær at gøre ren, sættes
den i blød og skrubbes derefter med en
svamp (anvend aldrig en skuresvamp)
eller en børste.
•
Ved maskinopvask fjernes den rustfri
skål fra opvaskemaskinen, så snart
vasken er færdig, for at undgå pletter
fra overskydende vanddråber. Brug ikke
for meget opvaskemiddel og afkalker.
•
Aftør skålen omhyggeligt, før den stilles
væk.
Æltning
Æltetilbehøret
7
er specielt udviklet til
gærdeje, pasta og mørdeje. Det er ikke
velegnet til kagedej. Til kagedej anvendes
H
mixetilbehøret
.
Alle ingredienser hældes i skålen
isætning af tilbehøret.
Æltning af gærdej (brød/kage)
Der kan arbejdes med op til 1.5 kg mel
+ ingredienser:
Hastighed 2 – 7
3 – 5 minutter
Hæld først mel og derpå alle øvrige
ingredienser – dog ikke mælk – i dejskålen
(incl. rosiner, frugt og mandler). Sæt låget
på og vælg hastighed 2 – 7. Tænd for
maskinen (programvælger i position
«I/on»). Tilsæt væske gennem påfyld-
j
ningstragten
, mens maskinen kører.
Max. kapacitet 2 kg mel.
(Fra 1.5 kg – 2 kg mel)
Hastighed 3 – 4
Grunddejen tilberedes først ved at hælde
væsken, 1/3 af melet samt gær i skålen.
Ælt derefter i ca. 1 min. ved hastighed 7.
Lad grunddejen hvile ca. 15 min.
Tilsæt resten af melet og ælt i ca. 5 min.
ved hastighed 3. Derefter tages dejen
ud af skålen og stilles til hævning iflg.
opskriften.
Æltning af pastadej
Mel:
min. 250 g
max. 1 kg
Hastighed 2 – 7
ca. 3.5 min.
Hæld melet og de øvrige ingredienser
(undtagen vand) i dejskålen. Tilsæt
derefter den angivne mængde vand
gennem påfyldningstragten
mere vand, når dejen har samlet sig til en
kugle, da det derefter ikke vil blive optaget
jævnt i dejen.
Æltning af mørdej
Mel:
Hastighed 5 – 7
Hæld melet i dejskålen og tilsæt derefter
de øvrige ingredienser. Det bedste
resultat opnås ved ikke at anvende varmt,
blødt smør. Dejen er færdig, når den
har samlet sig i en kugle og derefter æltet
kort tid. Tilberedningstiden (ca. 2.5 min.)
afhænger af mængden. Mørdejen bliver
for blød, hvis den æltes for længe.
Mixe, røre, piske
Brug mixetilbehøret
smørcreme, kartoffelmos etc. Hæld
ingredienserne i skålen, når mixetilbe-
høret er påsat.
Max. kapacitet: 1 kg mel (eller mindre,
l
efter
hvis opskriften indeholder mange andre
ingredienser).
Hastighed 5 – 14
Sæt mixetilbehøret på gearet og sæt
begge dele ned over drivakslen i dejskålen
(C). Skru derefter låget på dejskålen (D).
Fremgangsmåde:
Smørret må hverken være for blødt eller
for hårdt. Kartoffelmos bliver bedst, hvis
ingredienserne er meget varme og skålen
opvarmet forinden. Mos langsomt de
pillede, kogte kartofler (hastighed 5 – 7
i ca. 1 min.). Hæld derefter varm mælk
gennem påfyldningstragten
hurtigt (hastighed 11 – 13).
Brug pisketilbehøret
flødeskum, æggehvider eller sukker-
brødsdej. Hæld ingredienserne i skålen,
når pisketilbehøret er påsat.
Brug ikke pisketilbehøret til kager.
Max. kapacitet:
Fløde – 700 ml
Æggehvider – 8 (ca. 240 ml)
Sukkerbrødsdej – af 7 æg
Sæt pisketilbehøret på gearet og
sæt begge dele ned over drivakslen
i ælteskålen (C). Skru derefter låget
på ælteskålen (D).
Ret til ændringer forbeholdes.
Dette produkt opfylder EMC
bestemmelserne i Council Directive
89/336/EEC og Low Voltage
j
. Tilsæt ikke
Regulation (73/23 EEC).
min. 250 g
max. 750 g
ca. 2.5 min.
H
til kageblandinger,
j
og rør
h
til piskning af
Hastighed
9 – 11
14
14
13
Werbung
