Braun K 2000 Gebrauchsanweisung Seite 36

Italiano
K 3000
Braun K 3000 è formato dal K 2000 base con
la ciotola in acciaio inossidabile per impastare
più il recipiente universale e il vaso frullatore
e tritatutto.
Recipiente universale
(trasparente) con accessori
Utilizzate il recipiente universale per miscelare,
tritare, tagliare con il blocco coltelli
5
quando utilizzate il disco , per affettare,
sminuzzare, grattugiare.
1
Coperchio con tubo di alimentazione
e pressino
2
Coprilama per blocco coltelli
3
Blocco coltelli
4
Recipiente universale
5
Dischi
Ö
Lama per patate a bastoncino
Ü
Lama per tagliare a listarelle
o alla Julienne
á
Lama doppia per affettare
à
Lama doppia per tritare/sminuzzare
â
Lama per grattugiare
ä
Portalame
(N.B.: Tutti gli accessori per il recipiente
universale con il perno grigio, sono grigi.)
Esempi di lavorazione per blocco coltelli
I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità e quantità di cibo sottoposto a lavorazione ed al grado di sminuzzamento desiderato.
I numeri nella colonna «Tempo/pulsazioni», si riferiscono a «auto·pulse».
Prodotto
Cipolle
Carote
Pane secco (per impanare)
Uova sode
Mele
Carne (magra)
Prezzemolo lavato e asciugato
Noci, mandorle
Formaggio (duro, medio)
Formaggio (morbido)
Cioccolato
Bevande miste
Maionese (uova intere, olio,
aceto, sale, pepe, senape)
Esempi di ricette:
Pane allo zenzero
200 g. scorza di limone candita
100 g. nocciole
180 g. farina, 6 g. lievito in polvere
1000 g. miele
(cremoso, fresco)
Livellate l'impasto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata e cuocete a 150 °C per circa 50 – 60 min. Tagliate a quadrotti mentre
è ancora caldo.
10
Capacità massima:
Liquidi 2 l. (per frullati 1,5 l).
Piccole quantità dovrebbero preferibilmente
essere lavorate nel vaso frullatore e tritatutto
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con lama .
Blocco coltelli
Attenzione: Il blocco coltelli è molto affilato.
Il blocco coltelli può essere usato per miscelare,
tritare, tagliare ma anche per impastare (ad es.
3 pasta lievitata, max 1 kg. di farina più gli altri
o,
ingredienti, velocità 2 – 7, circa 3 min.).
Coprilama per blocco coltelli
Prima dell'uso rimuovete la copertura in
plastica, mettendo il blocco coltelli con il
coprilama sul tavolo e premendo l'impugnatura
verso il basso fino a quando il coprilama non si
stacca (A). Il blocco coltelli può essere inserito
nel recipiente universale
protezione (B).
Dopo l'utilizzo, rimettete il coprilama
posizionando il blocco coltelli sul tavolo.
Il simbolo del coprilama deve essere sopra la
parte alta del blocco coltelli. Fate scivolare
il coprilama sopra l'impugnatura e tenete la
protezione con una mano. Spingete forte
3
Quantità Preparazione
massima
750 g. in quarti
1000 g. in pezzi
6 in quarti
10 intere
750 g. in quarti
750 g. cubi 3 cm.
200 g. senza gambi
(4 mazzi)
1000 g. intere
500 g. cubi 3 cm.
500 g. cubi 3 cm.
400 g. in pezzi
1,5 l. tagliare la frutta prima
di aggiungere liquidi (premiscelate)
(miscelate)
1,5 l. temperatura ambiente,
aggiungete piano l'olio
Preparazione
pezzi di scorza di limone candita e nocciole
aggiungere farina e lievito in polvere
poi aggiungere miele e miscelare
8
3
2
4
senza la sua
con l'altra mano l'impugnatura fino a quando
il blocco coltelli non si inserisce nel suo
coperchio (C).
Attenzione! Il blocco coltelli è molto affilato.
Prendete l'accessorio coltelli solo
dall'impugnatura di plastica.
Mettete tutti gli ingredienti nel recipiente
universale dopo aver inserito il blocco coltelli.
Gli ingredienti liquidi possono essere aggiunti
mentre il motore è in funzione tramite il tubo di
alimentazione.
Dopo l'uso rimuovete sempre prima il blocco
coltelli prima di togliere il recipiente.
Miscelare minestre, frullati etc.
Velocità: 7 – 14, circa 30 secondi
Con capacità massima di 2 l. usate la velocità 8
(per evitare i rischi di troppa schiuma).
Frullati (max. 1,5 l.): tagliate la frutta ed
inseritela, premiscelate alla velocità 14,
aggiungete dopo gli ingredienti liquidi, velocità
7 e miscelate (tenete presente che il latte fa
facilmente schiuma quando viene miscelato;
usate quindi piccole quantità).
Tritare, tagliare
Velocità 2 – 14 Vedi la tabella di lavorazione
Velocità Posizione
interruttore
14 auto.pulse
14 I/on
14 I/on
7 – 9 auto.pulse
7 – 9 I/on
14 I/on
14 I/on
14 I/on
14 I/on
14 I/on
14 I/on
14 I/on
8
8
14 I/on
Posizione
Velocità interruttore
14 I/on
14 I/on
14 I/on
Tempo/pulsazioni
15 x
20 sec
45 – 60 sec
10 – 12 x
10 – 15 sec
45 sec
30 sec
45 – 60 sec
60 sec
30 sec
30 – 45 sec
60 sec
75 – 90 sec
Tempo
45 sec
5 sec
15 sec