Ricette; Gelato Alla Vaniglia - ALDI studio Bedienungsanleitung

56
CH
11. Rimuovere il gelato preparato con una spatola in gomma o un cucchiaio di legno
(non incluso).
Il gelato preparato è spatolabile. È possibile mangiarlo subito o, se si preferisce una
consistenza più densa, riporre il gelato per un certo periodo nel congelatore.
AVVISO!
È possibile conservare il gelato rimasto con il coperchio
nel congelatore.

Ricette

AVVISO!
Al posto del tuorlo d'uovo è anche possibile utilizzare
uno stabilizzante per panna (1 cucchiaio da tè di stabiliz-
zante per 2 tuorli d'uovo).
Gelato alla banana
• 1 banana matura grande
• 200 ml di latte scremato
• 100 ml di panna da montare (30 % di grassi)
• 50 g di zucchero al velo
1. Frullare la banana.
2. Montare a neve la panna.
3. Mescolare bene la purea di banane con gli altri ingredienti fino a ottenere una
miscela omogenea.

Gelato alla vaniglia

• 2 tuorli d'uovo
• 200 ml di latte scremato
• 200 ml di panna da montare (30 % di grassi)
• 50 g di zucchero al velo
• 1 – 2 bustine di zucchero vanigliato
1. Mescolare i tuorli d'uovo, lo zucchero a velo e vanigliato fino ad ottenere un
composto di colore chiaro.
2. Aggiungere il latte freddo.
3. Montare a neve la panna.
4. Aggiungere la panna montata alla miscela e mescolare fino ad ottenere una
miscela omogenea.
Preparare il gelato