Zubereitung; Stunden Vorher Eisbehälter Einfrieren; Stunden Vorher - ALDI studio Bedienungsanleitung

Eis herstellen
sonders bei kalorien- und fettarmen Diäten bestens geeignet.
Zum Süßen können Sie auch Honig oder Süßstoff verwenden.
• Verwenden Sie für Rezepte, in denen der Zucker nicht aufgelöst wird, besonders
feinen Zucker. Zucker sorgt für eine festere Konsistenz und verhindert gleichzei-
tig die Bildung großer Eiskristalle.
• Puderzucker löst sich leichter auf als Kristallzucker.
• Wenn Sie tiefgefrorene Früchte verwenden, brauchen Sie diese nicht vollständig
auftauen zu lassen. Zum Beispiel lassen sich noch halb gefrorene Früchte besser
pürieren.
• Bei Zugabe von Alkohol bleibt das Eis weicher.
• Beachten Sie bei der Eiszubereitung mit alkoholhaltigen Getränken, dass Alkohol
den Kühlprozess verlangsamt.
• Dosieren Sie den Alkohol sparsam und fügen Sie ihn erst kurz vor der Fertigstel-
lung hinzu.

Zubereitung

• Das Eis wird Ihnen besonders gut gelingen ,wenn Sie sowohl den Eisbehälter als
auch die vorbereitete Eismasse vor der Eisbereitung ausreichend kühlen.
• Sollen im Eis feste Zutaten wie Obststückchen, Krokant oder Schokosplitter enthal-
ten sein, so empfiehlt es sich, diese erst kurz vor Ende der Eiszubereitung hinzu-
zugeben. Auf diese Weise bleiben die Stückchen ganz und werden nicht matschig.
• Das fertige Eis ist weich und löffelfähig. Servieren Sie es sofort. So schmeckt es am
Besten.
• Wenn das Eis nach ca. 40 Minuten nicht die gewünschte Festigkeit erreicht hat,
stellen Sie es noch eine kurze Zeit in den Gefrierschrank.

24 Stunden vorher

Eisbehälter einfrieren
1. Lassen Sie den Eisbehälter
2. Verpacken Sie den leeren Eisbehälter möglichst in einem Gefrierbeutel/einer Plas-
tiktüte und verschließen Sie diese/n, damit sich keine Eisablagerungen bilden.
3. Stellen Sie den verpackten Eisbehälter aufrecht und gerade für mindestens 24
Stunden in den Gefrierschrank (bei -18 °C oder kälter).
4. Nehmen Sie den Eisbehälter erst direkt vor der Eiszubereitung aus dem Gefrier-
schrank, damit er möglichst kalt ist.
4 Stunden vorher
Eismasse vorbereiten
1. Bereiten Sie die Eismasse nach Rezept zu.
2. Stellen Sie die vorbereitete Eismasse für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank.
vollständig trocknen, bevor Sie ihn einfrieren.
3
CH
15