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Procédure de filtrage de l'huile:
•
Eteignez la friteuse et laissez-la refroidir environ 20 minutes
•
Vissez le tuyau prolongateur pour la vidange de l'huile (accroché à l'intérieur de la porte) dans le
couvercle de la valve de vidange
•
Veillez à ce que l'embouchure du tuyau de vidange arrive dans un bac de récolte d'huile (ou dans un
panier de filtrage d'huile)
Tirez sur la poignée de sécurité du levier et commencez à tourner lentement la poignée vers la gauche.
ATTENTION: NE TOURNEZ PAS LA POIGNEE TROP VITE. CECI PEUT AVOIR POUR EFFET QUE DE L'HUILE CHAUDE
S'ECOULE EN-DEHORS DE L'EMBOUCHURE DE VIDANGE.
Filtrage de l'huile
L'huile doit être filtrée régulièrement pour prolonger sa durée de vie utile. Cela diminuera aussi les coûts de
fonctionnement. Les facteurs suivants contribuent tous à écourter la durée de vie de l'huile. Contact avec l'air.
•
Débris d'aliments et particules carbonisés.
•
Contact avec toute autre surface que de l'inox.
•
Contact avec des aromates, des épices et du sel.
•
Cuisson d'aliments à une température trop élevée.
6. ENTRETIEN D'UTILISATION
UTILISEZ UNIQUEMENT DES MATIERES CHIMIQUES APPROPRIEES ET
RESPECTEZ LES CONSIGNES DE SECURITE DU FABRICANT POUR LE
MANIEMENT ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL EN TOUTE SECURITE.
Avertissement: assurez-vous que l'appareil est débranché et que les éléments sont assez refroidis pour les
toucher.
•
Evitez les projections d'eau sur tous les éléments et les tuyaux.
•
Contrôlez régulièrement les raccordements et les circuits de gaz.
•
Evitez le bouchage de l'évacuation des fumées. D'éventuels obstacles dans l'évacuation de fumée
peuvent causer une combustion incomplète.
•
Assurez-vous que le type et la pression du gaz sont conformes aux spécifications indiquées sur la
plaquette signalétique.
Il faut procéder à un nettoyage régulier et approfondi pour un fonctionnement sûr et efficace de l'appareil, et
pour prévenir des flambées. L'intensité de l'usage et la nature des produits mis à frire déterminent en grande
partie la fréquence et la nécessité d'un nettoyage complet. A vous de juger de cela.
Pour le nettoyage des éléments, utilisez un détergent approprié, de l'eau chaude et une brosse à récurer. Il est
nécessaire de répéter l'opération si les dépôts sont importants et carbonisés.
NETTOYAGE DE L'INOX
Essuyez régulièrement la surface avec de l'eau chaude et un détergent. Rincez la partie lavée avec une éponge
humide et de l'eau propre, et séchez la surface pour prévenir des rayures. Suivez ce procédé et lavez une petite
surface à la fois pour éviter résidus chimiques et rayures.
L'inox peut déteindre en cas de surchauffe. Ces souillures peuvent en général être enlevées à l'aide d'une
poudre/pâte appropriée. Pour gratter un dépôt important de graisse et d'huile, n'utilisez que des outils en bois
ou en plastique pour autant que nécessaire.
Note: n'utilisez jamais d'éponge de fer pour nettoyer l'inox.
Note: des dégâts peuvent se produire en cas d'utilisation de substances chimiques non appropriées pour l'inox.
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