elta BA123 Bedienungsanleitung Seite 7

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VOLLKORN KUCHEN
2.0 lb / 2.5 lb / 2.0 lb /
1,000 g 1,250g 1,000 g
3:40 3:30 2:00
40 min 37 min -
3 min 3,5 min
2 min 20 min
Fruchtsignal 1:49
13 min -
45 min -
19 min -
36 min -
62 min 55 min 80 min
plus 60 min Ruhezeit
60 min -
13 Std. -
7 8 9 10
TEIG BACKEN MARME- BROTMISCHUNG
LADE
2.0 lb / 2.5 lb /
1,000 g 1,250 g
1:50 1:00 1:20
3:20 3:09
22 min - 15 min 22 min 11 min
3 min 45 min 3 min
- mit Hitze
2 min - Ruhezeit: 2 min
20 min
16 min - Beendet 13 min
Frucht- Fruchtsignal 2:45
signal
1:12
- - 45 min
45 min - 19 min
22 min - 40 min
- 60 min 56 min
- 60 min 60 min
13 Std. 13 Std. 13 Std.
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REZEPTE
Weißbrot
Laibgröße 1000 g (2 lb)
Wasser 350 ml
Salz 1 Teelöffel
Zucker 1 Teelöffel
Hartweizengries 150 g
Brotmehl 350 g
Hefe 3/4 Päckchen
Programm: STANDARD oder KURZ (für schnelle Zubereitung)
Französisches Weißbrot
Laibgröße 1000 g (2 lb)
Wasser 375 ml
Salz 1 Teelöffel
Brotmehl 525 g
Hartweizengries 75 g
Zucker 1 Teelöffel
Trockenhefe 3/4 Päckchen
Programm: FRANZÖSISCH oder KURZ (für schnelle Zubereitung)
Nuss und Rosinenbrot
Tipp: Die Rosinen und die Nüsse nach dem akustischen Signal hinzufügen
Laibgröße 1000 g (2 lb)
Wasser oder Milch 275 ml
Margarine oder Butter 30 g
Salz 1/2 Teelöffel
Zucker 1 Esslöffel
Brotmehl 500 g
Trockenhefe 3/4 Päckchen
Rosinen 50 g
Gemahlene Walnüsse 40 g
Programm: STANDARD
Italienisches Weißbrot
Laibgröße 1000 g (2 lb)
Wasser 375 ml
Salz 1 Teelöffel
Pflanzenöl 1 Esslöffel
Zucker 1 Teelöffel
Brotmehl 475 g
Korngries 100 g
Trockenhefe 3/4 Päckchen
Programm: STANDARD
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1250 g (2,5 lb)
500 ml
1,5 Teelöffel
1,5 Teelöffel
200 g
500 g
1 Päckchen
1250 g (2,5 lb)
550 ml
1,5 Teelöffel
700 g
100 g
1,5 Teelöffel
1 Päckchen
1250 g (2,5 lb)
350 ml
40 g
3/4 Teelöffel
2 Esslöffel
650 g
1 Päckchen
50 g
60 g
1250 g (2,5 lb)
570 ml
1,5 Teelöffel
1,5 Esslöffel
1,5 Teelöffel
650 g
150 g
1 Päckchen
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