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Dorade in Alufolie
Zutaten
‒
Salz
‒
Pfeffer
‒
2 Zweige Thymian
‒
1 Knoblauchzehe
‒
Olivenöl
‒
1 Dorade
‒
1 Scheibe Zitrone
‒
1 kleine Zwiebel (in dünnen Scheiben)
‒
2 Tomaten in Scheiben
‒
Reißfeste Alufolie
Zubereitung
Zubereitungszeit
14-20 Minuten
Vermengen Sie das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, der fein gehackten Knoblauchzehe und dem
Thymian.
Waschen Sie die Dorade innen und außen, tupfen Sie sie trocken und machen Sie auf
beiden Seiten je zwei diagonale Einschnitte.
Reiben Sie die Dorade innen und außen kräftig mit der Würzmischung ein und geben Sie
die Zitronenscheibe innen in die Dorade.
Fetten Sie die Alufolie mit etwas Olivenöl ein und verteilen Sie die Tomaten- und
Zwiebelscheiben darauf.
Legen Sie die Dorade obenauf.
Wickeln Sie die Alufolie fest um die Dorade.
Heizen Sie den Kontaktgrill auf Temperatureinstellung 4 vor.
Legen Sie die Alufolie mit der Dorade vorsichtig auf die untere Grillplatte und schließen Sie
den Kontaktgrill
Grillen Sie für 14 bis 20 Minuten.
Rosenstein & Söhne – www.rosensteinundsoehne.de
Temperatur-einstellung
4
.
Stellung Kontaktgrill
DE
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