Programm Wählen Und Einstellen - Bosch HBB78D7.1 Edelstahl Einbaubackofen Gebrauchsanleitung

Fisch
Den Fisch säubern, säuern und salzen wie gewohnt.
Für gedünsteten Fisch: ½ cm hoch Flüssigkeit, z. B.Wein oder
Zitronensaft in das Geschirr geben.
Für gebackenen Fisch: Fisch in Mehl wenden und mit zerlasse-
ner Butter bestreichen.
Programme
Fisch
Forelle, frisch, dünsten*
Forelle, frisch, backen*
Zander, frisch, dünsten*
Zander, frisch, backen*
Kabeljau, frisch, dünsten*
Kabeljau, frisch, backen*
Karpfen, frisch, dünsten*
Karpfen, frisch, backen*
Hackbraten
Verwenden Sie frisches Hackfleisch.
Programme
Hackbraten
aus frischem Rindfleisch*
aus frischem Schweinefleisch*
aus frischem Lammfleisch*
aus frischem, gemischtem Fleisch*
Eintopf
Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse
kombinieren.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchenteile
unzerteilt verwenden.
Gleiche bis doppelte Menge Gemüse zum Fleisch geben. Bei-
spiel: Bei 0,5 kg Fleisch geben Sie 0,5 kg bis 1 kg frisches
Gemüse dazu.
Programme
Eintopf
mit Fleisch
z. B. Pichelsteiner Eintopf
mit Gemüse
z. B. Vegetarischer Eintopf
Gulasch
Rouladen
Programm wählen und einstellen
Beispiel im Bild: Programm für gefrorenen Kalbsbraten, mager,
1,3 kg.
Taste drücken.
`
1.
Die erste Programmgruppe und das erste Programm erschei-
nen.
Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung
im Geschirr steht. Das heißt, die Rückenflosse zeigt nach oben.
Damit der Fisch einen festen Stand hat, stecken Sie eine ange-
schnittene Kartoffel oder ein kleines, ofenfestes Gefäß in den
Bauchraum.
Bei mehreren Fischen stellen Sie das Gesamtgewicht ein. Die
Fische müssen aber etwa gleich groß oder gleich schwer sein.
Beispiel: Zwei Forellen mit 0,6 kg und 0,5 kg. Stellen Sie 1,1 kg
ein.
Gewichtsbereich in kg
0,3-1,5
0,3-1,5
0,5-2,0
0,5-2,0
0,5-2,0
0,5-2,0
0,8-2,0
0,8-2,0
Stellen Sie das Gesamtgewicht des Hackbratens ein.
Sie können die Masse mit Gemüsewürfeln oder Käse verfei-
nern.
Gewichtsbereich in kg
0,3-3,0
0,3-3,0
0,3-3,0
0,3-3,0
Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in
den Bräter auf das Gemüse. Wenn Sie es weniger gebräunt
wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemüse.
Bei Eintopf mit Fleisch stellen Sie das Fleischgewicht ein. Wenn
das Gemüse weicher sein soll, stellen Sie das Gesamtgewicht
ein.
Geeignet für einen Gemüseeintopf sind feste Gemüsesorten,
wie z. B. Möhren, grüne Bohnen, Weißkraut, Sellerie und Kartof-
feln. Je kleiner Sie das Gemüse schneiden, desto weicher wird
es. Damit das Gemüse nicht zu braun wird, bedecken Sie es
mit Flüssigkeit.
Gewichtsbereich in kg
0,3-3,0
0,3-3,0
0,3-3,0
0,3-3,0
Flüssigkeit zugeben
ja
nein
ja
nein
ja
nein
ja
nein
Flüssigkeit zugeben
nein
nein
nein
nein
Flüssigkeit zugeben
ja
ja
ja
ja
Einstellgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Einstellgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Gesamtgewicht
Einstellgewicht
Fleischgewicht
Gesamtgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
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