Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Flensjes
Zet de thermostaat (afhankelijk van het model) op de maximum stand. Giet een
scheutje beslag op het midden van de plaat. Spreid het onmiddellijk uit met de
spatel (zonder te drukken) met een ronddraaiende beweging vanuit het midden.
Om het beslag makkelijk te kunnen verspreiden, raden wij u aan een spatel na elk
flensje af te vegen en in een kan met water te steken. Bak ongeveer 2 minuten aan
elke kant. Vouw het flensje naar eigen wens: rol ze op, vouw ze in tweeën, in vieren,
als een envelop of een bloem.
Recepten voor 6 personen (20 tot 25 flensjes):
Het klassieke Franse crêpes beslag
Het bierbeslag
Flensjes met ham en room
• 3 plakken ham • 1 kom
geraspte kaas • 1 pot
verse room
Flensjes met Roquefort, verse room en walnoten
• 1 stuk verkruimelde
Roquefort • 1 klein potje
verse room • 4 tot 5
gemalen walnoten
Flensjes met honing, walnoten of hazelnoten
• 100 g verbrijzelde
walnoten of hazelnoten
• 3 soeplepels honing
500 gr gezeefd meel met 1 liter melk vermengen in een
kom tot een romig beslag. Voeg dan 6 geklopte eieren toe,
2 snufjes zout en 2 soeplepels olie of gesmolten boter. Dit
1 tot 2 uur laten rusten.
Voor dunne flensjes, 1/4 liter melk vervangen door 1/4 liter
bier.
Wanneer het beslag te dik is bij het bakken van de
flensjes kunt u een glaasje water toevoegen en er
doorroeren.
Leg 1/2 hamplak op uw flens wanneer de tweede kant
gebakken is. Strooi de geraspte kaas er over. Wanneer de
ham heet is, deze bedekken met de verse room en het
flensje in een envelop vouwen.
Vermeng alle ingrediënten. Garneer het flensje op uw plaat
met deze bereiding en vouw in vieren.
Vermeng alle ingrediënten. Wanneer de tweede kant
gebakken is, het flensje vullen met deze bereiding en in
vieren vouwen. Nog enkele seconden op de bakplaat laten
liggen. Serveer en versier met slagroom.
F
NL
D
I
23
Werbung
