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Zutaten für Karamellsauce:
1¼ Tassen (290 g) braunen Zucker
1 Tasse (250 ml) Sahne
125 g Butter
Zubereitung:
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Fetten Sie das untere Drittel einer Muffin-Form
ein.
2. Geben Sie die Datteln und das heisse Wasser in einen hitzebeständigen Krug.
Zudecken und 5 Minuten stehen lassen. Dann vorsichtig in den Mixkrug umfül-
len und mit dem Deckel verschliessen.
3. Butter und Zucker zufügen und mit der PULSE-Taste 2–3 mal mixen. Restliche
Zutaten zufügen und Masse mit der PULSE-Taste mixen, bis alles gut vermischt ist.
Nicht zu lange mixen! Masse von der Krug-Innenwand entfernen, wenn nötig.
4. Den Teig gleichmässig in die Muffin-Formen giessen und für 20 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob sie durch sind. Aus dem Ofen nehmen und
5 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen. Warm servieren.
5. Törtchen mit der Karamellsauce servieren. Für die Karamellsauce alle Zutaten in
einer Pfanne mischen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis alles
gut durchgemischt ist.
S C H N E L L E R T E E K U C H E N M I T Z I M T U N D Z U C K E R
Für 8 Portionen
Zutaten:
2 Eier
· Tasse (160 ml) Milch
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
125 g zerlassene Butter
1 Tasse (230 g) Zucker
2 Tassen (300 g) Mehl
2½ Teelöffel Backpulver
Zimt-Überzug:
20g zerlassene Butter
1 Esslöffel Zucker
1½ Teelöffel gemahlener Zimt
Zubereitung:
1. Backofen auf 160 °C mit Umluft vorheizen. Eine 20 cm lange Kuchenform ein-
fetten und mit Backpapier auslegen.
2. Die Zutaten in oben genannter Reihenfolge in den Mixkrug geben. Diesen mit
dem Deckel verschliessen.
3. Zutaten auf 1/MIX mixen bis alles gut vermischt ist. Evtl. Mehl an der Krug-Innen-
wand entfernen.
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