Møllen; Tilberedning Med Varmt Vand Og Damp; Med Varmt Vand; Med Damp - Melitta CAFFEO 84 Bedienungsanleitung

10 Møllen
Møllen er indstillet til en gennemsnitsværdi,
som egner sig til de fleste kaffetyper. Denne
indstilling kan dog ændres ved hjælp af
håndtaget (17) neden under bønnebeholderen.
Indstilling bør kun ændres, når møllen er i
gang. Kaffen males finere, når håndtaget drejes
til venstre, og grovere, når håndtaget drejes
til højre, Bill. K.
Tip: I reglen bliver kaffen mere intensiv, jo finere
den er malet. For at kaffearomaen kan udfolde
sig helt, anbefaler vi altid at male kaffen meget
fint.
Selv ved de bedste kaffesorter kan det desværre
forekomme, at små sten har blandet sig med
bønnerne. Hvis en sten kommer ind i møllen,
opstår en høj lyd. Maskinen stoppes straks,
og stenen fjernes som følger:
11

Tilberedning med varmt vand og damp

11.1 Med varmt vand

Bemærk: Dysen bliver meget varm, når den er
i brug. Undgå at komme i berøring med den
nederste del af dysen, som kan forårsage
forbrændinger.
Træk den nederste del med fjeder-piskeren ud
af damprøret på Perfect Cappuccino, fig. Q.
Stil funktionsregulatoren på hen på 1 eller 2
kopper. Når maskinen har nået sin betjenings-
temperatur (temperaturindikator lyser), hold
da damprøret ned i en skål eller et krus og
åbn for damp-/varmt vand- ventilen (16), Fig. M.
Det kan trækkes op til 150 ml. vand ud. Det
er dog ikke nødvendigt at lukke hele denne
mængde ud. Ventilen kan lukkes så snart den
ønskede mængde vand er opnået. Ønskes
mere end 150 ml. skal processen gentages.

11.2 Med damp

Drej funktionsregulatoren (20) over på damp-
funktionen. På skærmen toner spørgsmålet
"Damp on?" frem. Bekræft valget ved at trykke
på startknappen (22). Temperaturviseren be-
gynder at blinke, og maskinen varmes op til
81
½ Sluk for maskinen og træk stikket ud.
½ Bill. E Luk bønnekammeret ved at dreje
bønnevælgeren (3) over i position 0
(midterste position).
½ Bill. H, I Indstil beholderen (2), så den kan
tages ud, og fjern beholderen.
½ Bill. L Drej håndtaget til indstilling af
malegraden (17) mod uret så langt som
muligt.
½ Bill. L Fjern malekeglen og herefter stenen.
½ Sæt møllen sammen igen i den omvendte
rækkefølge.
½ Vær ved isætning af malekeglen opmærk-
som på, at føringerne går i indgreb.
den rette damptemperatur. Når denne tem-
peratur er nået, lyser temperaturviseren, og
ordet "Damp" vises på skærmen. Herefter stilles
en skål under mælkeskummeren (14), og
damp-/varm-vand-ventilen (16) åbnes. Den
varme damp sætter Perfect Cappuccino'en i
gang.
Hvis De ønsker at varme anden væske - uden
at skumme – så tag fjeder-piskeren af ved at
trække den nederste del af Perfect Cappuccino
ud af damprøret (13) fig. Q.
Bemærk: Hvis der umiddelbart efter udtagning
af damp skal brygges en kaffe, skal Perfect
Cappuccino pga. temperaturforskellene i
opvarmningssystemet skylles igennem, for at
den resterende damp kan slippe ud af systemet.
Hertil anbringes en egnet beholder under
skummeren (14) og stil funktionsregulatoren
(20) på en eller to kopper.
Åbn nu damp- / varm-vand-ventilen (16) indtil
vand træder ud. Luk så ventilen (16) helt igen.
Proceduren varer ca. 15 sek.
11 Tilberedning med varmt vand og damp
11.3 Mælkeskumning
Drej funktions-regulatoren (20) over på
dampfunktionen. På skærmen toner
spørgsmålet "Damp on?" frem. Bekræft valget
ved at trykke på startknappen (22). Der vises
„Damp" på skærmen. Maskinen opvarmer ca.
30 sek. Til damptemperatur, herved blinker
temperaturindikatoren. Når temperaturen er
nået, lyser temperaturindikatoren.
Tip: Tøm inden mælkeopskumning den
kondensat, der er i tilførelsesledningerne ud i
en beholder ved at åbne damp-/varm-vand-
ventilen, indtil der træder damp ud af Perfect
Cappuccino.
Bill. N
Koppen/glasset bør kun fyldes maks. 1/3 op,
da mælkevolumenet stiger ved skumning. Hvis
der skal skummes mælk i en større beholder,
stilles beholderen til venstre for dråbeskålen
og Perfect Cappuccino (14) drejes udad.
Sæt Perfect Cappuccino'en (14) ned i mælken
ved at skubbe den nedad, og åbn herefter
damp-/varm-vand-ventilen (16). Igennem
dampen sættes Perfect Cappuccino-kransen
i gang, og mælken skummes og varmes op
på samme tid. Så snart mælken er skummet
op, lukkes damprøret, og Perfect Cappuccino'en
skubbes tilbage på sin plads.
Man kan styre skumkvaliteten ved at regulere
lufttilførslen med skumindstillingsknappen
(15), Bill. O. Ved høj lufttilførsel (drejning i
urets retning) bliver skummet grovere, og ved
lav lufttilførsel (drejning imod urets retning)
bliver skummet finere.
Tip: Afgørende for en god mælkeskum er ikke
mælkens fedtindhold, men dens proteinindhold.
Jo større proteinindholdet er, jo bedre kan
mælken skummes op.
Bemærk: Hvis der umiddelbart efter udtagning
af damp skal brygges en kaffe, skal Perfect
Cappuccino pga. temperaturforskellene i
opvarmningssystemet skylles igennem, for at
den resterende damp kan slippe ud af systemet.
Hertil anbringes en egnet beholder under
skummeren (14) og stil funktionsregulatoren
(20) på en eller to kopper.
Åbn nu damp- / varm-vand-ventilen (16) indtil
vand træder ud. Luk så ventilen (16) helt igen.
Proceduren varer ca. 15 sek.
82