Koffiemolen; Heet Water En Stoom Bereiding; Heet Water Afgifte; Stoomafgifte - Melitta CAFFEO 84 Bedienungsanleitung

10

Koffiemolen

De koffiemolen is vooringesteld op een
gemiddelde waarde die voor de meeste
koffiesoorten geschikt is. Indien u dit wenst,
kunt u deze instelling echter met de hiertoe
aangebrachte regelhendel (17) onder het
bonenreservoir wijzigen. Wijzig de maalgraad
s.v.p. alleen tijdens het malen van de koffie.
De koffie wordt fijner gemalen als u de hendel
naar links verschuift en grover gemalen als u
de hendel naar rechts verschuift, Afb. K.
Tip: Over het algemeen wordt de koffiesmaak
intensiever naarmate de koffie fijner gemalen
wordt. Om het koffiearoma volledig tot zijn
recht te laten komen, adviseren wij u om altijd
de fijnste maalgraad te kiezen.
Ook bij de beste koffiebonen kan het helaas
voorkomen dat er kleine steentjes tussen de
bonen zitten. Wanneer een steentje in het
maalmechanisme geraakt, hoort u een hard
geluid.
11

Heet water en stoom bereiding

11.1 Heet water afgifte

Let op: De uitloop wordt tijdens de heet water
en stoom uitgifte erg heet, vermijd daarom
contact met het onderste deel van de uitloop
i.v.m. verbrandingsgevaar.
Trek het onderste deel met de klopper uit het
stoompijpje van de Perfect Cappuccino, afb. Q.
Draai de functieknop naar 1 of 2 kopjes.
Houd het stoompijpje, wanneer de machine
op temperatuur is (temperatuurindicatie licht
op), onderin een kop of mok en open de
stoom/heet water knop (16), afb. M. Er kan
tot 150 ml. water worden genomen. De knop
kan ook worden dichtgedraaid voordat deze
hoeveelheid is bereikt. Als u meer dan 150 ml.
wilt, dient het proces te worden herhaald.
63
Schakel dan het apparaat direct uit en verwijder
het steentje. Dit doet u als volgt:
½ Schakel het apparaat uit en trek de stekker
uit het stopcontact.
½ Afb. E Sluit het bonenreservoir door de
bonenkeuzeschakelaar (3) in de middelste
stand te draaien.
½ Afb. H, I Draai het reservoir (2) naar de
verwijderpositie en verwijder het.
½ Afb. L Draai de hendel voor het instellen
van de maalgraad (17) tegen de wijzers van
de klok in tot de aanslag.
½ Afb. L Verwijder nu de maalschijf en
verwijder de steen.
½ Zet vervolgens de koffiemolen in
omgekeerde volgorde weer in elkaar.
½ Let er bij het plaatsen van de maalschijf op
dat de geleidingen correct zijn vastgeklinkt.

11.2 Stoomafgifte

Draai de functieknop (20) naar stoomafgifte.
Op het display verschijnt de vraag "Stoom
Aan?". Bevestig dit met de start toets (22). De
melding "stoom" verschijnt op het display. Het
apparaat warmt ca. 30 sec. tot stoomtempera-
tuur op. Is deze temperatuur bereikt, dan gaat
het temperatuursymbool branden. U kunt nu
een kopje onder de melkopschuimer (14)
plaatsen en de draaiknop (16) openen. De
hete stoom drijft de mixer van de Perfect
Cappuccino aan.
Wilt u de stoom voor het verwarmen van
andere vloeistoffen benutten zonder deze op
te schuimen, verwijder dan de klopper door
het onderste deel van de Perfect Cappuccino
uit de stoombuis (13) te trekken, afb. Q.
11 Heet water en stoom bereiding
11.2 Stoomafgifte
Let op: Als u direct na de stoomafgifte koffie
wilt nemen, moet u vanwege de temperatuur-
verschillen in het verwarmingssysteem de Perfect
Cappuccino doorspoelen zodat de resterende
stoom uit het systeem wordt verwijderd.
Plaats daartoe een kopje onder de melkop-
schuimer (14) en zet de functieknop (20) op
1 of 2 kopjes.
Open nu de stoom/heet water knop (16) totdat
er water uitstroomt. Sluit nu het ventiel (16)
geheel. Dit proces duurt ongeveer 15 sec.

11.3 Melk opschuimen

Draai de functieknop (20) op stoomafgifte.
Op het display verschijnt „Stoom Aan?". Bevestig
dit met de start toets (22). Op het display ver-
schijnt „Stoom". Het apparaat warmt ca. 30
sec. tot stoomtemperatuur op, hierbij knippert
het temperatuursymbool. Is deze temperatuur
bereikt, dan gaat het temperatuursymbool
branden.
Tip: Laat vóór het opschuimen van de melk het
zich in de leidingen bevindende water in een
opvangbakje lopen. Dit doet u door de stoom/
heet water knop open te draaien totdat er stoom
uit de Perfect Cappuccino komt.
Afb. N
Vul het kopje, kom of schaal tot max. 1/3 van
het volume, aangezien het volume van de
melk tijdens het opschuimen sterk toeneemt.
Wilt u melk in een grotere kom of schaal
opschuimen, zet deze dan links naast de lekbak
en zwenk de Perfect Cappuccino (14) naar
buiten.
Dompel de Perfect Cappuccino (14) onder in
de melk door hem naar beneden te schuiven
en open de stoom/heet water knop (16). Door
de stoom wordt de mixer in de Perfect
Cappuccino aangedreven, en de melk wordt
opgeschuimd en tegelijkertijd verwarmd. Sluit
de stoom-toevoer zodra de melk opgeschuimd
is en schuif de v Cappuccino weer naar de
bovenste positie.
Met de knop voor de schuimregulering (15)
kunt u de schuimkwaliteit beïnvloeden, Afb. O.
Hierbij wordt de luchttoevoer geregeld. Bij
een grotere luchttoevoer (draaien in de richting
van de wijzers van de klok) wordt het schuim
grover, bij minder luchttoevoer (draaien tegen
de richting van de wijzers van de klok in) wordt
het schuim fijner van aard.
Tip: Voor goed melkschuim is niet het vetgehalte,
maar het proteïnegehalte van de melk doors-
laggevend. Hoe hoger het proteïnegehalte is,
des te beter kan de melk worden opgeschuimd.
Let op: Als u direct na de stoomafgifte koffie
wilt nemen, moet u vanwege de temperatuur-
verschillen in het verwarmingssysteem de Perfect
Cappuccino doorspoelen zodat de resterende
stoom uit het systeem wordt verwijderd.
Plaats daartoe een kopje onder de melkop-
schuimer (14) en zet de functieknop (20) op
1 of 2 kopjes.
Open nu de stoom/heet water knop (16) totdat
er water uitstroomt. Sluit nu de knop (16) ge-
heel. Dit proces duurt ongeveer 15 sec.
64