Inhaltsverzeichnis
Werbung
Speise
Schweinshaxe
(vorgegart)
Kalb
Speise
Menge (kg)
Kalbsbraten
1
Kalbshaxe
1.5 - 2
Lamm
Speise
Menge (kg)
Lammkeule/
1 - 1.5
Lammbraten
Lammrü-
1 - 1.5
cken
Wild
Speise
Menge
Hasenrü-
bis zu 1 kg
cken/-keu-
len
Reh-/
1,5 - 2 kg
Hirschrü-
cken
Rehkeule
1,5 - 2 kg
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Menge
Geflügelteile
je 200-250
g
Menge
Funktion
750 g - 1
Heißluftgril-
kg
len
Funktion
Heißluftgril-
len
Heißluftgril-
len
Funktion
Heißluftgril-
len
Heißluftgril-
len
Funktion
Ober-/
Unterhitze
Ober-/
Unterhitze
Ober-/
Unterhitze
Funktion
Heißluftgril-
len
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
150 - 170
90 - 120
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
Ebene
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
30 - 40
1)
230
210 - 220
35 - 40
180 - 200
60 - 90
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
200 - 220
30 - 50
Progress 27
Ebene
1
Ebene
1
1
Ebene
1
1
Ebene
1
1
1
Ebene
1
Werbung
Inhaltsverzeichnis
