Inhaltsverzeichnis
Werbung
22 Progress
Speise
Obstkuchen
(auf Hefeteig/
2)
Rührteig)
Obstkuchen
(auf Hefeteig/
2)
Rührteig)
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Mürbeteigplätz-
chen
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck/
Baiser
Makronen
Hefekleinge-
bäck
Blätterteigge-
bäck
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluft mit
150
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
170
ze
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
160 - 180
ze
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
140
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
160
ze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
80 - 100
Ringheizkörper
Heißluft mit
100 - 120
Ringheizkörper
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkörper
Dauer (Min.)
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
1)
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 35
20 - 30
1)
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
1)
Ebene
3
3
3
3
Ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
