Backtabelle - Miele H 252-1 Gebrauchsanweisung

Backtabelle

Backtabelle
Rührteig
Sandkuchen, Rehrücken
Napfkuchen
Rührkuchen (Blech)
Nußkuchen (Form)
Obstkuchen mit Baiser oder Guß (Blech)
Obstkuchen (Blech)
Obstkuchen (Form)
1)
Tortenboden
1)
Kleingebäck (Plätzchen)
Biskuitteig
1)
Torte
1)
Tortenboden
1)
Rolle
Knetteig
Tortenboden
Nußkranz
Streuselkuchen
1)
Kleingebäck (Plätzchen)
Quarktorte
Apfeltorte, gedeckt
Aprikosentorte mit Guß
2)
Wähe
Fleischtorte
Hefeteig / Quark-Öl-Teig
Streuselkuchen
Obstkuchen (Blech)
Stollen
Weißbrot
2) 3)
Vollkornbrot
1)
Pizza (Blech)
1)
Zwiebelkuchen
Apfeltaschen
1)
Brandteig
Windbeutel
1)
Blätterteig
1)
Eiweißgebäck
Makronen
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Back-
ofen. Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.
1) Backofen bei ,,Ober- und Unterhitze A" vorheizen.
2) Backofen bei ,,Heißluft D" und ,,Ober- und Unterhitze A" vorheizen.
3) Beim Backen mit ,,Heißluft D" die Funktion ,,Bratautomatic E" wählen,
Backofen bei ,,Bratautomatic E" vorheizen.
26
1)
1)
1)
Temperatur
in °C Einschubhöhe
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
160 – 180
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
170 – 190
150 – 170
160 – 180
150 – 170
160 – 180
190 – 210
170 – 190
150 – 170
150 – 170
160 – 180
170 – 190
120 – 140
Heißluft D
Empfohlene
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 2, 5
1
1
1
1
1
1
1, 2, 5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
1, 3
1, 3
1, 2, 5
+
Zeit
in Min.
50 – 60
70 – 80
20 – 25
60 – 70
45 – 50
35 – 45
45 – 55
25 – 30
20 – 25
25 – 35
20 – 25
20 – 25
20 – 25
40 – 50
40 – 50
15 – 25
75 – 85
50 – 60
55 – 75
25 – 35
60 – 70
35 – 45
45 – 55
45 – 65
40 – 50
60 – 70
40 – 50
35 – 45
25 – 30
30 – 40
20 – 25
30 – 50