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Tabellen und Tipps
de
Lebensmittel
Gemüseflan
Grüne Bohnen
Karotten
Kohlrabi
Lauch
Mais
Mangold*
Spargel, grün*
Spargel, weiß*
Spinat*
Romanesco
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl/Blaukraut
Weißkohl/Kraut
Zucchini
Zuckerschoten
* Gerät vorheizen
Beilagen und Hülsenfrüchte
Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis
zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüs-
sigkeit zugeben.
Die Einschubhöhe für den ungelochten Dampfbehälter
können Sie frei wählen.
Lebensmittel
Pellkartoffeln
(mittlere Größe)
Salzkartoffeln
(geviertelt)
Naturreis
Langkornreis
Basmatireis
Parboiled Reis
Risotto
Tellerlinsen
weiße Bohnenkerne, vorgeweicht
Couscous
Grünkern, geschrotet
Hirse, ganz
Weizen, ganz
Klöße
30
Stückgröße
Zubehör
-
Wasserbadform 1,5 l + Rost
in Höhe 2
-
gelocht + ungelocht
Scheiben
gelocht + ungelocht
Scheiben
gelocht + ungelocht
Scheiben
gelocht + ungelocht
im Ganzen
gelocht + ungelocht
Streifen
gelocht + ungelocht
im Ganzen
gelocht + ungelocht
im Ganzen
gelocht + ungelocht
-
gelocht + ungelocht
Röschen
gelocht + ungelocht
Röschen
gelocht + ungelocht
ganz
gelocht + ungelocht
in Streifen
gelocht + ungelocht
in Streifen
gelocht + ungelocht
Scheiben
gelocht + ungelocht
-
gelocht + ungelocht
Verhältnis
Zubehör
-
gelocht +
ungelocht
-
gelocht +
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:2
ungelocht
1:2
ungelocht
1:2
ungelocht
1:1
ungelocht
1:2,5
ungelocht
1:2,5
ungelocht
1:1
ungelocht
-
gelocht +
ungelocht
Heizart
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Höhe
Heizart
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
-
Dämpfen
3
Dämpfen
1
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
100
50 - 70
100
20 - 25
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 - 35
100
8 - 10
100
7 - 12
100
10 - 15
100
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 - 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
100
35 - 45
100
20 - 25
100
30 - 40
100
20 - 30
100
20 - 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 - 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 - 35
100
60 - 70
95
20 - 25
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