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Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleich-
tern.
Prüfgerichte nach Norm EN 60350-1.
Lebensmittel
Brokkoli
(Dampfverteilung)
Brokkoli
(Dampfnachschub)
Erbsen**
(Maximale Beladung)
* Die Garzeit für "bissfest" muss zuvor ermittelt werden.
** 2,0 kg Erbsen gleichmäßig im Behälter verteilen.
*** Das Garzeitende ist erreicht, wenn die Erbsen an der kältesten Stelle eine Temperatur von 85°C erreicht haben.
Zubehör
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Höhe
Heizart
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
Tabellen und Tipps de
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
100
*
100
*
100
***
35
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