Hinweise Zum Grillen; Grill Mit Mikrowelle Kombiniert - Gaggenau BMP 224 Gebrauchsanleitung

Hinweise zum Grillen

Hinweise
‒ Alle angegebenen Werte sind Richtwerte, die je
nach Beschaffenheit des Lebensmittels variieren
können.
‒ Spülen Sie das Fleisch kalt ab und tupfen Sie es
mit Küchenpapier trocken. Salzen Sie Fleisch erst
nach dem Grillen.
‒ Grillen Sie immer auf dem Rost bei geschlosse-
ner Garraumtür und heizen Sie nicht vor.
Nackensteaks
ca. 2 cm dick
Grillwürste
Fischkotelett*
Fisch, ganz*
z. B. Forellen
Toastbrot (vortoasten)
Toast überbacken
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.

Grill mit Mikrowelle kombiniert

Hinweise
‒ Verwenden Sie den Rost als Stellfläche für das
Geschirr.
‒ Verwenden Sie zum Braten eine hohe Form. So
bleibt der Garraum sauberer.
‒ Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein gro-
ßes, flaches Geschirr. In engen, hohen Gefäßen
benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an
der Oberseite dunkler.
Schweinebraten,
z. B. Nackenstück
Hackbraten
max. 7 cm hoch
Hähnchen, halbiert
Hähnchenteile,
z. B. Hähnchenviertel
Entenbrust
Nudelauflauf
(aus vorgegarten Zutaten)
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Menge
3 bis 4 Stück
4 bis 6 Stück
2 bis 3 Stück
2 bis 3 Stück
2 bis 6 Scheiben
2 bis 6 Scheiben
Gewicht Mikrowellen-Leistung,
Watt
ca. 750 g 360 W
ca. 750 g 360 W
ca. 1200 g 360 W
ca. 800 g 360 W
ca. 800 g 180 W
ca. 1000 g 360 W
‒ Damit der Fleischsaft aufgefangen wird, stellen
Sie den Rost auf die Glaswanne.
‒ Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange.
Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen,
verliert es Saft und wird trocken.
‒ Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller
als helles Fleisch vom Kalb oder Schwein. Grill-
stücke aus hellem Fleisch oder Fischfilet sind oft
an der Oberfläche nur hellbraun, innen trotzdem
gar und saftig.
Gewicht Grillstufe
à ca. 120 g 3
à ca. 150 g 3
à ca. 150 g 3
à ca. 150 g 3
- 3
- 3
‒ Prüfen Sie, ob Ihr Geschirr in den Garraum passt.
Es darf nicht zu groß sein.
‒ Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden
noch 5 bis 10 Minuten ruhen. So verteilt sich der
Fleischsaft gleichmäßig und läuft beim Anschnei-
den nicht aus.
‒ Aufläufe und Gratins sollten im abgeschalteten
Gerät noch 5 Minuten nachgaren.
‒ Stellen Sie immer die maximale Garzeit ein. Über-
prüfen Sie die Spreise nach der kürzeren angege-
benen Zeit.
Grillstufe Dauer in
Minuten
1 35-40 Min.
2 ca. 25 Min.
3 40 Min.
2 20-25 Min.
3 25-30 Min.
1 25-30 Min.
Dauer in Minuten
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Je nach Belag: 5-10
Hinweise
Nach ca. 15 Minuten
wenden.
Mit der Hautseite nach
oben legen. Nicht wen-
den.
Mit der Hautseite nach
oben legen. Nicht wen-
den.
Mit Käse bestreuen.