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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Sonstiges
Hinweise
Lassen Sie den Hackbraten zum Schluss noch
■
ca. 10 Minuten stehen.
Sonstiges
Hackbraten, ca. 1 kg*
Würstchen zum Grillen, 4 bis
6 Stück
Stück à ca. 150 g**
* niedriger Rost ** hocher
Rost
Geflügel
Hinweise
Legen Sie ganze Hähnchen und Hähnchenbrust mit
■
der Brustseite nach unten. Nach Z der Zeit wenden.
Legen Sie die Poularde mit der Brustseite nach unten.
■
Nach 30 Minuten wenden und Mikrowellen-Leistung
auf 180 Watt stellen.
Geflügel
Hähnchen, ganz, ca. 1,2 kg
Poularde, ganz, ca. 1,6 kg
Hähnchen, halbiert, je 500 g
Hähnchenteile, ca. 800 g
Hähnchenbrust mit Haut und Knochen,
2 Stück, ca. 350-450 g
Entenbrust mit Haut, 2 Stück je 300-400 g
Gänsebrust, 2 Stück je 500 g
Gänsekeulen, 4 Stück ca. 1,5 kg
Putenbrust, ca. 1 kg
Putenoberkeule, ca. 1,3 kg
Fisch
Hinweise
Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Forelle,
■
mittig auf den hohen Rost.
Fisch
Fischkotelett, z. B. Lachs, 3 cm dick, gegrillt
Fisch ganz, 2-3 Stück à 300 g, gegrillt
Tipps zum Braten und Grillen
Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in
der Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig ist.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt. Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und
wässrig.
Der Braten ist nicht durch.
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Zubehör
Heizart
offenes Geschirr
4
-
š
Zubehör
geschlossenes Geschirr
geschlossenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
geschlossenes Geschirr
geschlossenes Geschirr
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Garzeit. Bei größe-
ren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die "Löffel-
probe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er
nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen Sie die Bra-
tenscheiben in die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
Wenden Sie die Würstchen nach Z der Zeit.
■
Temperatur °C,
Mikrowellen-Leistung in
Grillstufe
Watt
180-200
600 W +
180 W
3
-
Legen Sie halbe Hähnchen und Hähnchenteile mit
■
der Hautseite nach oben. Nicht wenden.
Legen Sie Enten- und Gänsebrust mit der Hautseite
■
nach oben. Nicht wenden.
Wenden Sie Gänsekeulen nach der Hälfte der Zeit.
■
Die Haut einstechen.
Legen Sie Putenbrust und -oberkeule mit der
■
Hautseite nach unten. Nach Z der Zeit wenden.
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
220-230
4
220-230
4
180-200
4
210-230
3
190-210
4
3
š
210-230
4
210-230
3
200-220
3
200-220
4
Fetten Sie den Rost vorher mit Öl ein.
■
Zubehör
Heizart
hoher Rost
š
hoher Rost
š
Dauer in Minuten
-
jede Seite: 10-15
Mikrowellen-Leis-
tungen in Watt
360
360
180
360
360
180
90
90
180
-
180
Temperatur °C
Dauer in Minuten
3
20-25
3
20-30
Dauer in Mi-
nuten
35-45
30
20-30
30-35
20-30
30-40
20-30
25-30
30-40
90-100
50-60
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Kapitel
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