Koenic KBO 23311 Benutzerinformation Seite 32

32
Gargut Ober-/Unterhitze
Tempe‐
ratur (°C)
Strudel/ 175
Stollen
Marmela‐ 170
denku‐
chen
Biskuit 170
Stollen/ 160
Üppiger
Früchte‐
1)
kuchen
Rosinen‐ 175
1)
kuchen
Kleine 170
Kuchen -
eine Ebe‐
ne
Kleine -
Kuchen -
zwei Ebe‐
nen
Plätz‐ 140
chen/
Feinge‐
bäck - ei‐
ne Ebene
Plätz‐ -
chen/
Feinge‐
bäck -
zwei Ebe‐
nen
Baiser 120
Heißluft
Ebene Tempe‐
ratur (°C)
3 150
2 165
2 160
2 150
1 160
3 140 - 150
- 140 - 150
3 140 - 150
- 140 - 150
3 120
Dauer
(Min.)
Ebene
2 60 - 80
2 (links 30 - 40
und
rechts)
2 50 - 60
2 90 - 120
2 50 - 60
3 20 - 30
2 und 4 25 - 35
3 30 - 35
2 und 4 35 - 40
3 80 - 100
Bemer‐
kungen
Auf dem
Back‐
blech
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
In einer
Brotform
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech