Klarstein 10009348 Betriebsanleitung Seite 30

Menu
Le menu permet de choisir parmi les différents programmes. Chaque pression de touche change le pro-
gramme et un bip sonore est produit. Appuyer plusieurs fois sur la touche pour passer en revue les 12
programmes. Le programme sélectionné s'affiche à l'écran. Sélectionner ainsi le programme souhaité.
Voici le descriptif des 12 programmes :
1. Basic (basique) : pour pétrir, lever et cuire un pain normal. Il est possible d'ajouter des ingré-
dients supplémentaires selon ses goûts.
2. Whole wheat (pain complet) : pour pétrir, lever et cuire un pain complet. Ne pas utiliser le démar-
rage différé, car celui-ci rend un résultat de moindre qualité.
3. French (baguette) : pour pétrir, lever et cuire avec une phase de levée plus longue. Le pain ainsi
cuit obtient une croûte plus croustillante et une texture plus souple.
4. Quick (rapide) : pour pétrir, lever et cuire avec une phase de levée plus courte qu'avec le pro-
gramme basique. Le pain ainsi cuit est plus petit et plus ferme.
5. Sweet (brioche) : pour pétrir, lever et cuire une brioche. Il est possible d'ajouter des ingrédients
supplémentaires selon ses goûts.
6. Cake (gâteau) : pour pétrir, lever et cuire avec une levée à base de bicarbonate de soude ou de
levure chimique.
7. Jam (confiture) : pour cuire de la confiture ou de la gelée de fruits. Il est nécessaire de couper les
fruits et légumes en morceaux avant de les introduire dans le moule à pain.
8. Dough (pâte) : pour pétrir et lever sans cuire. Retirer la pâte obtenue pour préparer des pains
roulés, des pizzas, du pain à la vapeur etc.
9. Ultra fast (ultra rapide) : pour pétrir, lever et cuire le plus rapidement possible. Le pain ainsi cuit
est plus petit et plus ferme.
10. Bake (cuisson) : pour cuire uniquement, sans pétrir ni lever. Cette fonction permet aussi de pro-
longer le temps de cuisson du pain.
11. Dessert (Dessert) : pour pétrir, lever et cuire un dessert.
12. Home Made (utilisateur) : Cette fonction permet de définir un programme personnalisé. ; il est
possible de paramétrer un temps particulier pour pétrir, lever, cuire et maintenir au chaud.
Les temps de cuisson sont les suivants :
KNEAD1 (PÉTRISSAGE1) : 6-14 minutes
RISE1 (LEVÉE1) : 20-60 minutes
KNEAD2 (PÉTRISSAGE2) : 5-20 minutes
RISE2 (LEVÉE2) : 5-120 minutes
RISE3(LEVÉE3) : 0-120 minutes
BAKE (CUISSON) : 02-80 minutes
KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD) : 0-60 minutes
Dans le menu « Home Made »,
a) Appuyer une fois sur CYCLE ; KNEAD1 s'affiche. Puis appuyer sur TIME pour régler les minutes et
enfin confirmer avec CYCLE ;
b) Appuyer une fois sur CYCLE ; RISE1 s'affiche. Puis appuyer sur TIME pour régler les minutes et
enfin confirmer avec CYCLE ;
c) Procéder de la même manière pour les autres étapes. Une fois les réglages effectués, appuyer sur
START/STOP pour quitter le menu des paramètres.
d) Appuyer sur START/STOP pour démarrer le programme.
Remarque : il est possible de sauvegarder les réglages pour la prochaine utilisation.
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