Brattabelle - Privileg 1010 Gebrauchs- Und Montageanleitung

Brattabelle

Fleischart
Rindfleisch
Rinderbraten
Roastbeef, rot
Roastbeef, rosa
Roastbeef, durch
Schweinefleisch
Schweinebraten
mit Schwarte
Schweineschulter
Rollbraten
Kassler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten
Kalbshaxen
Lammfleisch
Lammrücken
Hammelkeule
Wild
Hasenrücken
Rehkeule
Wildschweinkeule
Geflügel
Hähnchen, ganz
Poularde
Ente
Gans
Pute, Truthahn
Fisch
Ganzer Fisch
Fischauflauf
Gewicht
Einschub
g
1500
1000
1000
1000
2000
1500
1500
1500
1500
1500
1750
1500
1500
1500
1500
1500
1200
1500
1700
4000
5000
1000
1500
Temperatur
°C
2 180-200
2 220-230
2 220-230
2 220-230
2 170-180
2 200-220
2 200-220
2 180-200
2 200-220
2 190-200
2 180-200
2 190-200
2 190-200
2 190-210
2 190-210
2 190-210
2 190-200
2 200-210
2 170-190
2 180-200
1 190-210
2 200-210
2 180-200
Bratzeit
Minuten
120-150
25-35
30-40
35-45
120-150
120-140
120-140
90-120
60-70
90-120
120-130
90-120
120-130
90-120
90-120
90-120
60-70
70-90
120-150
180-210
180-240
45-60
45-60
19