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Inhaltszusammenfassung für Privileg 965.679 4/60036
- Seite 1 Elektro-Einbaubackofen 4055 S BETRIEB BACKOFEN 4055 S Gebrauchs- und Montageanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Über- angekommen ist. Falls Sie einen Transport- zeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte schaden feststellen, wenden Sie sich bitte an ist Verlass. die Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben Gerät gekauft haben, oder an das Regional- wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Backen ........................... 15 Hinweise ........................15 Backen mit Ober-/Unterhitze ..................15 Backen mit Heißluft ....................15 Tipps zum Backen ..................... 16 Backtabelle ........................17 Braten ..........................18 Tipps zum Geschirr ....................18 Hinweise zum Braten ....................18 Brattabelle ........................19 Grillen und Überbacken ....................
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Seite 4: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise • Die Oberflächen von Heiz- und Koch- geräten werden bei Betrieb heiß. Die Back- ofeninnenflächen, die Heizelemente und der Wrasenaustritt werden sehr heiß. Hal- • Bei Festanschluss: Unsachgemäßer ten Sie Kinder grundsätzlich fern. Elektroanschluss des Backofens ist gefähr- • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und lich. -
Seite 5: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung BETRIEB BACKOFEN Bedienungsblende 4055 S Gehäusekühlung/ Wrasenaustritt Backofen-Türgriff Backofentür mit Sichtfenster BETRIEB BACKOFEN 1 Zeischaltuhr 2 Betriebskontrollampe zeigt an, dass der Backofen in Betrieb ist. 3 Backofenkontrollampe leuchtet, wenn der Backofen aufheizt und sie geht aus, wenn die Temperatur erreicht ist. 4 Funktions-Wahlschalter für die Backofen- Beheizungsarten 5 Temperaturregler für Backofen... -
Seite 6: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Be- Backofen und reinigen Sie diese und den trieb nehmen.Backofen Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel. -
Seite 7: Zeitschaltuhr
Zeitschaltuhr 1 Auswahl-Taste 2 Minus-Taste 3 Plus-Taste 4 Displayanzeige 5 Funktionsleuchte Dauer 6 Funktionsleuchte Ende 7 Funktionsleuchte Timer 8 Funktionsleuchte Uhrzeit Hinweis: Die Zeitschaltuhr hat folgende Funktionen: Nach Erstanschluss oder Stromausfall sind • Anzeige der Uhrzeit alle eingegebenen Zeiten gelöscht. Stellen •... -
Seite 8: Abschaltautomatik
Zeitschaltuhr Abschaltautomatik Durch die Abschaltautomatik wird der einge- schaltete Backofen automatisch ausgeschaltet. Beispiel: Der Backofen soll sich nach 45 Minuten abschalten. Dauer einstellen ... Vorgehensweise 1. Backofen einschalten: Betriebsart und Tempe- ratur wählen. Speise in den Backofen stellen. 2. Auswahl-Taste so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Dauer blinkt. -
Seite 9: Ein-/ Abschaltautomatik
Korrektur Ein-/ Abschaltautomatik Die jeweilige Funktion mit der Taste Aus- Ein praktische Anwendung dafür ist der wahl-Taste auswählen: wenn die jewei- Braten, der während der Abwesenheit am lige Funktionsleuchte blinkt, kann korrigiert Vormittag braten soll. werden. 1. Braten vorbereiten und in den Backofen stellen. -
Seite 10: Timer (Kurzzeitmesser)
Zeitschaltuhr Timer (Kurzzeitmesser) Der Kurzzeitmesser funktioniert wie ein Küchenwecker. Nach Ablauf einer Kurzzeit ertönt ein Signalton. Vorgehensweise Kurzzeitmesser einstellen 1. Auswahl-Taste so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Timer blinkt. 2. Mit der oder Taste die gewünsch- te Kurzzeit einstellen (max: 2 Stunden 30 Minuten). -
Seite 11: Backofen
Backofen Bedienung Zur Bedienung des Backofens steht der Funktions-Wahlschalter und der Tempera- turregler zur Verfügung. Betriebsarten Funktions-Wahlschalter Der Backofen kann in folgenden Betriebs- arten betrieben werden: Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung kann ohne weitere Funktion eingeschaltet werden. Praktische Anwendung dafür sind die Reinigung des Backofens oder das Ausnüt- zen der Nachwärme am Ende eines Brat- oder Backvorganges. - Seite 12 Backofen Kleinflächengrill Die Wärme wird nur von dem kleinen gewendelten Heizkörper an der Oberseite des Backofens abgestrahlt. Diese Betriebsart eignet sich für 2-3 cm di- cke Kurzbratstücke wie Steaks, Schasch- lik, Schnitzel, Koteletts usw. Einstellung Kleinflächengrill: Temperaturregler auf 200 - 250°C Funktions-Wahlschalter auf Gegrillt wird bei geschlossener Backofen- tür!
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Seite 13: Einschubebenen
Auftaustufe In dieser Betriebsart erfolgt nur Luftum- wälzung ohne Heizung. Sie wird zum schonenden Auftauen von Gefriergut verwendet. Einstellung Auftaustufe: • Temperaturregler auf (Aus) Funktions-Wahlschalter auf Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen eingeschoben werden. -
Seite 14: Fettfilter
Backofen Fettfilter Der eingesetzte Fettfilter an der Backofen- rückwand schützt den Ventilator, den Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Fettablagerungen. Den Fettfilter immer ... - beim Braten einsetzen - beim Backen herausnehmen Wichtiger Hinweis: Beim Backen kann ein eingesetzter Fettfilter das Backergebnis negativ beeinflussen. -
Seite 15: Backen
Backen Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze Backen mit Heißluft oder Heißluft verwenden. • Die Heißluft eignet sich besonders für das Fettfilter beim Backen immer heraus- Backen auf mehreren Ebenen, für feuch- nehmen! te Kuchen und für Obstkuchen. Hinweise • Es können auch helle Backformen verwendet werden. -
Seite 16: Tipps Zum Backen
Backen Hinweise zur Backtabelle: Tipps zum Backen • Die Temperatur ist in Spannen Ist der Kuchen durchgebacken? angegeben. Wählen Sie immer erst die Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der niedrige Temperatur. Wenn die Bräunung höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn kein nicht ausreichend ist, können Sie beim Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen nächsten Mal die Temperatur erhöhen. -
Seite 17: Backtabelle
Backtabelle Gebäckart Einschub Temperatur Einschub Temperatur Backzeit °C °C Minuten Süße Kuchen Napf- und Rodonkuchen 170-180 160-170 50-70 Kastenkuchen 170-180 160-170 60-70 Schlupfkuchen, Springform 170-180 160-170 45-60 Käsekuchen, Springform 170-180 150-160 60-90 Obstkuchen, Mürbeteig 180-190 160-170 50-70 Obstkuchen mit Guss 170-180 160-170 60-70... -
Seite 18: Braten
Braten Zum Braten können Sie Ober-/Unterhitze Hinweise zum Braten oder Heißluft verwenden. In der Brattabelle finden sie Angaben zur Welche Betriebsart für welches Gericht am Temperatur, Einschubebene und Bratzeit. günstigsten ist, erkennen Sie am Fettdruck Weil Bratzeiten sehr stark von Art, Gewicht in der Brattabelle. -
Seite 19: Brattabelle
Brattabelle Ein- Temperatur Ein- Temperatur Fleischart Gewicht Bratzeit schub °C schub °C Minuten Rindfleisch Rinderbraten 1500 180-200 160-180 120-150 Roastbeef, rot 1000 220-230 190-200 25-35 Roastbeef, rosa 1000 220-230 180-200 30-40 Roastbeef, durch 1000 220-230 180-200 35-45 Schweinefleisch Schweinebraten mit Schwarte 2000 170-180 160-170... -
Seite 20: Grillen Und Überbacken
Grillen und Überbacken Der Grillheizkörper eignet sich besonders zum knusprigen, fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch- stücken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) • Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht oder auch zum Toasten und Überbacken. vorgehen. Durch die starke Hitze des Grillheizkörpers sind Rost und sonstige Tipps zum Grillen Teile sehr heiß. -
Seite 21: Grilltabelle
Grilltabelle Grillgut Gewicht Einschub Betriebsart Temperatur Grillzeit °C Minuten 1. Seite 2. Seite Rindfleisch 2 Rinderfiletsteaks, rot • 8 - 10 4 - 6 2 Rinderfiletsteaks, rosa • 10 - 12 8 - 10 2 Rinderfiletsteaks, durch • 12 - 13 9 - 12 Schweinefleisch 2 Schweinenackensteaks •... -
Seite 22: Einkochen
Einkochen • Verwenden Sie nur frische Nahrungsmit- tel. • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie sich nicht berühren. Eine Lage nasses Papier, das auf die Gläser gelegt wird, schont die Gummiringe. -
Seite 23: Auftauen
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und Raumtemperatur wird das Auftauen von Ge- Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, richten beschleunigt. Stellen Sie hierzu die Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. Betriebsart „Auftauen“ ein. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygieni- schen Gründen nicht im Backofen auf- getaut werden. -
Seite 24: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Backofen • Vor jedem Reinigen den Backofen aus- kühlen lassen. Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- • Der Backofen sowie die Zubehörteile soll- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. ten nach jeder Verschmutzung gereinigt Vor dem Reinigen den Backofen ausschal- werden, damit Rückstände nicht einbren- ten und abkühlen lassen. -
Seite 25: Teleskopauszugschienen
Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett ab- genommen werden. • Die Einhängegitter mit Teleskopauszügen auf beiden Seiten durch herausschrau- ben der seitlichen Rändelmuttern lösen und abnehmen. • Die Einhängegitter mit Teleskopauszug- schienen nur mit handelsüblichen Reinigungsmittel außen reinigen. Die Teleskopauszugschienen dürfen nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. -
Seite 26: Grillheizkörper Absenken
Reinigung und Pflege • Vor dem Absenken des Grillheizkörpers muss das Gerät durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Lei- tungsschutzschalters vom Netz getrennt werden. • Der Grillheizkörper muss abgekühlt sein, damit keine Verbrennungsgefahr besteht. • Der Grillheizkörper darf nicht in herunter- geklappter Stellung betrieben werden. -
Seite 27: Backofenrückwand Reinigen
• Vor der Demontage muss das Gerät durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutz- schalters vom Netz getrennt werden! Backofenrückwand reinigen Demontage des rückseitigen Bleches • Die Einhängegitter mit Teleskopauszug auf beiden Seiten durch herausschrau- ben der seitlichen Rändelmutter lösen und abnehmen. -
Seite 28: Backofentür Reinigen
Reinigung und Pflege Backofentür reinigen Zum gründlichen Reinigen der evtl. von in- nen verschmutzten Backofentür, kann die Frontglasscheibe der Backofentür abge- nommen werden. Wichtig: Zum Abnehmen der Frontglasscheibe soll- te eine zweite Person die Frontglasscheibe halten. • Backofentür etwas öffnen. •... -
Seite 29: Was Tun Bei Problemen
Was tun bei Problemen? Die Betriebskontrollampe leuchtet nicht • Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt? Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen • Hat die Sicherung in der Hausinstallation am Gerät sind gefährlich, weil Stromschlag- ausgelöst? und Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur • Haben Sie den Temperaturregler bzw. Vermeidung von Körperschäden und Schä- den Funktions-Wahlschalter richtig ein- den am Gerät zu unterlassen. -
Seite 30: Austausch Von Geräteteilen
Uhrzeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Backofenlampe aus. Anschlie- ßend schrauben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer des Gerätes beim Techni- schen Kundendienst bestellt werden. -
Seite 31: Hinweise Zur Entsorgung
Hinweise zur Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Unsere Produkte benötigen für den Trans- Schon seit 1976 nimmt Quelle alte Elektro- port eine wirksame Schutzverpackung. Großgeräte zurück und führt sie einer fach- gerechten Entsorgung zu. So können Sie Diese Transportschutzverpackung wird vom auch Ihren Backofen am Ende der Nut- Spediteur immer mitgenommen und einer zungsphase zurückgeben. -
Seite 32: Montageanleitung
Montageanleitung Sicherheitshinweise bei Montage Elektroanschluss • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge • Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die des Einbauschrankes und der angren- auf dem Typschild angegebene Spannung zenden Möbel müssen temperaturbe- mit der vorhandenen Netzspannung über- ständig sein (>75°C). Sind die Furniere einstimmt. -
Seite 33: Türanschlag Wechseln
Türanschlag wechseln Der Backofen wird werkseitig mit Tür- anschlag links geliefert. Bei Bedarf kann der Türanschlag gewechselt werden. Das Wechseln des Türanschlages sollte gleichzeitig mit dem Einbau des Backofens in die Nische erfolgen. • Backofentür öffnen und mit einem Kreuz- schlitzschraubendreher die zwei oberen Schrauben (A in Abb.) lösen, wobei die Backofentür gehalten wird. -
Seite 34: Geräteeinbau
Montageanleitung Geräteeinbau Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Ni- schen sind unbedingt einzuhalten. Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Den Einbauschrank mit der Wasserwaage eben ausrichten. - Seite 35 Tür langsam nach vorne gleiten lassen, um sie vom oberen Scharnier zu befreien (B). Oberes Scharnier einklappen. Backofentür etwas anheben, um sie vom unteren Scharnier zu befreien (C). Backofen links und rechts mit vier mitgelie- ferten Schrauben am Einbauschrank befes- tigen.
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Seite 36: Technische Daten
Technische Daten Elektro-Einbaubackofen 4055 S Produkt-Nr. 965.679/ 140.005/ 562.031 Abmessungen Backofen Höhe/ Breite/ Tiefe 59,6/ 59,4/ 55,2 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Gerät Leergewicht, ca. Backofen Temperaturregler/ Funktionswahlsch. Anzahl 1/ 1 Einschubebenen Anzahl (Teleskopauszugschienen auf 3 Ebenen) Betriebsarten Ober-/Unterhitze Kleinflächengrill... -
Seite 37: Kundendienst
Kontaktaufnahme an: ser Gebrauchsanleitung enthaltenen Bedi- • Art und Marke des Gerätes enschritte und Hinweise beachtet haben, • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typschild) bevor sie den Kundendienst rufen. • Kaufdatum (s. Rechnung/Kaufbeleg) Profectis GmbH • Art der Störung/ Fehlerbeschreibung Technischer Kundendienst •... -
Seite 40: Garantie-Information
Garantie-Information Garantie-Information Für unsere technischen Geräte und Fahrzeuge übernehmen wir im Rahmen unserer Garantie- bedingungen die Garantie für einwandfreie Be- schaffenheit. Die Garantiezeit beginnt mit der Übergabe. Den Zeitpunkt weisen Sie bitte durch Kaufbeleg nach (Kassenzettel, Rechnung, Lieferschein, u.ä.). Be- wahren Sie diese Unterlagen bitte sorgfältig auf.