Empfohlene Gerichte - Siemens EX8..LX3.E Serie Gebrauchsanleitung

Empfohlene Gerichte

Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten
und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und
Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der
Lebensmittel abhängig.
Fleisch
Funktion Mit wenig Öl braten
Schnitzel natur oder paniert
Filet
Koteletts*
Cordon bleu, Schnitzel*
Steak, rare (3 cm dick)
Steak medium oder well done (3 cm dick)
Geflügelbrust (2 cm dick)*
Würstchen, gebrüht oder roh*
Hamburger, Fleischklößchen, gefüllte Fleischbällchen*
Leberkäse
Geschnetzeltes, Gyros
Hackfleisch
Speck
Funktion Garziehen
Würstchen
Funktion Kochen
Fleischklößchen
Huhn
Kalbfleisch gekocht oder geschmort
Funktion Kochen im Schnellkochtopf
Hähnchen, Kalb***
Funktion Mit viel Öl frittieren
Hähnchenteile und Hackbällchen**
* Mehrmals wenden.
** Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Ohne Deckel portionsweise braten (Dauer pro Portion siehe Tabelle).
*** Gargut zu Beginn zugeben.
Fisch
Funktion Mit wenig Öl braten
Ganzen Fisch braten, z. B. Forelle
Fischfilet, natur oder paniert
Garnelen, Krabben
Funktion Garziehen
Fisch dünsten, z. B. Seehecht
Funktion Mit viel Öl frittieren
Fisch, im Bierteig oder paniert*
* Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Ohne Deckel portionsweise frittieren (die Tabelle zeigt die Dauer pro Portion).
Kochassistenzfunktionen
Kochassistenz- Temperatur-
funktionen stufe
Bratsensor 4
Bratsensor 4
Bratsensor 3
Bratsensor 4
Bratsensor 5
Bratsensor 4
Bratsensor 3
Bratsensor 3
Bratsensor 3
Bratsensor 2
Bratsensor 4
Bratsensor 4
Bratsensor 2
Kochfunktionen 2 / 90 ºC
Kochfunktionen 3 / 100 ºC
Kochfunktionen 3 / 100 ºC
Kochfunktionen 3 / 100 ºC
Kochfunktionen 4 / 120 ºC
Kochfunktionen 5 / 170 ºC
Kochassistenz- Temperatur-
funktionen stufe
Bratsensor 3
Bratsensor 3 - 4
Bratsensor 4
Kochfunktionen 2 / 90 ºC
Kochfunktionen 5 / 170 ºC
de
Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
6 - 9
7 - 12
6 - 10
5 - 8
10 - 20
20 - 30
60 - 90
60 - 90
15 - 25
10 - 15
Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
10 - 20
10 - 20
4 - 8
15 - 20
10 - 15
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