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Kochassistenzfunktionen
de
ÜKochassistenzfunktionen
M it den Kochassistenzfunktionen wird das Kochen
K o c h a s s i s t e n z f u n k t i o n e n
ganz einfach und Sie erhalten immer ein optimales
Kochergebnis. Die empfohlenen Temperaturstufen sind
für jede Kochart geeignet.
Sie erlauben Garvorgänge ohne übermäßiges
Aufkochen und versprechen perfekte Koch- und
Bratergebnisse.
Sensoren messen während des gesamten
Kochvorgangs die Temperatur des Topfes oder der
Pfanne. Dabei wird die Leistung permanent reguliert
und die richtige Temperatur gehalten.
Ist die gewählte Temperatur erreicht, kann die Speise
zugegeben werden. Die Speisen werden nicht überhitzt,
nichts kocht über.
Die Kochstellen, die über einen Bratsensor verfügen,
sind durch das Symbol Bratsensor gekennzeichnet.
Kochassistenzfunktionen
Bratsensor
Schmoren/Braten mit wenig Fett
Kochfunktionen
Erwärmen / Warmhalten
Garziehen
Kochen
Garen im Schnellkochtopf
Mit viel Öl im Topf frittieren*
*Vorwärmen mit Deckel und Frittieren ohne Deckel.
Hat das Kochfeld keinen kabellosen Temperatursensor, kann dieser nachträglich im Fachhandel oder über unseren Kundendienst erworben werden.
Geeignetes Kochgeschirr
Die Kochstelle wählen, die dem Durchmesser des
Geschirrbodens am besten entspricht und das
Kochgeschirr mittig auf diese Kochstelle stellen.
Die Kochfunktionen sind nicht dazu geeignet, in einer
Pfanne zu braten, so wie es mit dem BratSensor
möglich ist.
Es gibt Pfannen, die für den BratSensor optimal
geeignet sind. Sie können nachträglich im Fachhandel
oder über unseren technischen Kundendienst erworben
werden. Geben Sie stets die entsprechende
Referenznummer an:
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Die Kochfunktionen stehen für alle Kochstellen zur
Verfügung, sofern ein kabelloser Temperatursensor
vorhanden ist.
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über:
Funktionsarten Kochassistent
■
Geeignetes Kochgeschirr
■
Sensoren und Sonderzubehör
■
Funktionen und Kochstufen
■
Empfohlene Gerichte
■
Funktionsarten Kochassistent
Mit den Kochassistenzfunktionen kann für jedes Gericht
die am besten geeignete Zubereitungsart gewählt
werden.
Die Tabelle zeigt die verschiedenen verfügbaren
Funktionseinstellungen für den Kochassistenten:
Temperatur-
Koch-
stufen
geschirr
1, 2, 3, 4, 5
1/70 ºC
2/90 ºC
3/100 ºC
4/120 ºC
5/170 ºC
HZ390210 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
15 cm.
HZ390220 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
19 cm.
HZ390230 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
21 cm.
Diese Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass Braten
mit wenig Öl möglich ist.
Verfügbar für
Aktivieren
Ý
Õ
Alle Kochstellen
Alle Kochstellen
Alle Kochstellen
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