Ασπράδια Αυγών; Με Γράμματα Και Αριθμούς, Στους Οποίους Συνταγές - Bosch OptiMUM Gebrauchsanleitung

Συνταγές
Προσοχή!
Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά που
περιέχουν αλκοόλη ή οινόπνευμα.
Μη χρησιμοποιήσετε κανένα κοφτερό,
αιχμηρό ή μεταλλικό αντικείμενο.
Μη χρησιμοποιείτε σκληρά πανιά ή
τραχιά υλικά καθαρισμού.
Μη μαγκώσετε τα πλαστικά μέρη στο
πλυντήριο των πιάτων, επειδή υπάρχει
κίνδυνος για μόνιμες παραμορφώσεις!
Καθαρισμός της βασικής
συσκευής
■ Αφαιρέστε τα καπάκια των μηχανισμών
κίνησης.
■ Σκουπίστε τη βασική συσκευή και τα
καπάκια των μηχανισμών κίνησης με
ένα μαλακό, βρεγμένο πανί και μετά
στεγνώστε την.
Καθαρισμός του μπολ και των
εργαλείων
■ Καθαρίστε το μπολ, το καπάκι και τα
εργαλεία με διάλυμα απορρυπαντικού
πιάτων και ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι
ή βάλτε τα στο πλυντήριο πιάτων.
■ Αφήστε όλα τα μέρη να στεγνώσουν.
Συνταγές
Σαντιγί
200-1.500 γρ.
■ Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος
1½ έως 4 λεπτά στη βαθμίδα , ανάλογα
με την ποσότητα και τις ιδιότητες της
κρέμας, με το επαγγελματικό χτυπητήρι
«Profi».
Υπόδειξη: Στα μοντέλα με
SensorControl Plus χρησιμοποιείτε το
αυτόματο πρόγραμμα. X «Χρήση του
SensorControl Plus» βλέπε στη σελίδα 56
Ασπράδια αυγών
2-12 ασπράδια αυγών
■ Χτυπήστε τα ασπράδια των
αυγών 4 έως 6 λεπτά στη βαθμίδα με
το επαγγελματικό χτυπητήρι «Profi».
Υπόδειξη: Στα μοντέλα με
SensorControl Plus χρησιμοποιείτε το
αυτόματο πρόγραμμα. X «Χρήση του
SensorControl Plus» βλέπε στη σελίδα 56
60
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
3 αυγά
3-4 κουταλιές ζεστό νερό
150 γρ. ζάχαρη
1 φακελάκια βανίλια
150 γρ. αλεύρι
50 γρ. κορν φλάουρ
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Χτυπήστε τα υλικά (εκτός από το αλεύρι
και το κορν φλάουρ) για 4-6 λεπτά
στη βαθμίδα με το επαγγελματικό
χτυπητήρι «Profi» μέχρι να αφρίσουν.
■ Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη
στη βαθμίδα και ανακατέψτε μέσα
το κοσκινισμένο αλεύρι και κορν
φλάουρ, περίπου για ½ έως 1 λεπτό,
προσθέτοντάς το κουταλιά κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Απλή ζύμη
Βασική συνταγή
3-4 αβγά
200-250 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 φακελάκι βανίλια ή
το ξύσμα ½ λεμονιού
200-250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
(σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
500 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
150 ml γάλα
■ Ανακατέψτε όλα τα υλικά περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα , μετά ανακατέψτε
τα περίπου 2-3 λεπτά στη βαθμίδα
με τον επαγγελματικό αναδευτήρα
«Profi Flexi».
Μέγιστη ποσότητα: 2½ φορές τη βασική
συνταγή