Unold 78255 Bedienungsanleitung Seite 50

Avec les presse-fruits traditionnels, des couches se forment souvent dans le jus produit en raison
de la chaleur de frottement. Avec le Slow Juicer, vous obtenez des jus et des smoothies homogènes,
naturels et pulpeux. En outre, le problème de formation de mousse est éliminé avec le Slow Juicer.
Même les fruits ou les légumes durs peuvent être traités sans difficultés. Seules de grosses quantités
de légumes à feuilles ne doivent pas être introduites dans l'appareil.
De nombreuses vitamines ne sont libérées qu'après l'ajout de graisse ; vous pouvez donc ajouter 1
cuillère à café de crème liquide ou 2 gouttes d'huile pressée à froid dans un verre de jus.
Cependant, les jus et les smoothies préparés ne se dégustent pas uniquement frais ; ils permettent
également de préparer des soupes, des gelées, etc. !
En mélangeant un peu de blanc d'œuf ou de gélatine soluble à froid et en introduisant le mélange par
ex. dans la sorbetière Unold
Et, lorsque vous avez besoin de glace pilée pour des jus, vous pouvez en fabriquer très aisément avec
le broyeur à glace de Unold
Vous pouvez utiliser les fruits et légumes suivants, sans éplucher les ingrédients : pommes, poires,
toutes les sortes de baies, raisin, carottes, tomates équeutées, brocolis, céleri, betterave rouge,
pommes de terre, maïs, concombre, coings.
Les fruits et légumes suivants doivent être épluchés au préalable : melon, agrumes, pamplemousse,
ananas, chou-rave, éventuellement le kiwi (vous pouvez également frotter seulement les petits poils
de la peau avec une brosse). Pour le poivron, les pépins doivent être retirés car ils donnent un goût
amer. Attention : lors du pressage de fruits ou légumes mous, nous recommandons de nettoyer
l'appareil après chaque pressage.
Votre imagination n'a presque plus de limites : vous pouvez presser presque toutes les sortes de
fruits ou de légumes, savourer les jus et les smoothies ou les transformer en glaces, en soupes, etc.
Jus de pomme
Pommes lavées, non pelées - Quantité selon vos
envies
Couper les pommes en huit. Retirer le trognon
et les queues. Presser les pommes avec le Slow
Juicer. Vous pouvez également presser de cette
manière des poires, etc.
Jus de légumes
Presser 1/2 chou-rave, 1 poivron, 1 carotte et
1 tomate.
Ce jus se déguste sans assaisonnement, mais
vous pouvez toutefois l'améliorer avec une gi-
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, vous obtenez un délicieux rafraîchissement sans calories.
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clée de Tabasco et quelques gouttes de sirop
d'érable.
Pina Colada, sans alcool
1 ananas (pour 2 ou 3 verres), 50 ml de crème
liquide, 3 cs de sirop de coco, glace pilée.
Éplucher l'ananas, le couper en tranches et le
presser. Mettre le jus dans un pichet, et le mé-
langer avec de la crème, du sirop de coco et de
la glace ; remplir les verres puis les décorer avec
1/4 de tranche d'ananas et une cerise cocktail.