Eksempler På Brug - Bosch MUM52 Series Gebrauchsanleitung

Vigtig henvisning
Kan fejlen ikke afhjælpes på denne måde,
bedes du kontakte kundeservice.
Eksempler på brug
Piskefløde
100 g-600 g
■ Forarbejd fløden i 1½ til 4 minutter
på trin 7 (4) – afhængigt af flødens
mængde og egenskaber, med piskeriset.
Æggehvider
1 til 8 æggehvider
■ Pisk æggehviderne i 4 til 6
minutter på trin 7 (4) med – med
piskeriset.
Lagkagedej
Grundopskrift
2 æg
2-3 spsk varmt vand
100 g sukker
1 pakker vanillesukker
70 g mel
70 g maizenamel
evt. bagepulver
■ Rør ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) sammen i ca. 4-6 minutter på
trin 7 (4) med piskeriset, til det skummer.
■ Stil drejekontakt på trin 1 (1) og tilsæt det
sigtede mel og maizenamel skevis i løbet
af et halvt til et minut.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Rørt dej
Grundopskrift
6 æg
500 g sukker
1 knivspids salt
2 breve vaniljesukker eller skal af en ½ citron
500 g smør eller magarine
(stuetemperatur)
1000 g mel
1 brev bagepulver
250 ml mælk
Eksempler på brug
■ Rør æg, sukker, salt og vaniljesukker eller
citronskal sammen i ca. 10 sekunder med
piskeriset på trin 1 (1).
■ Indstil på trin 5 (3), og forarbejd blandingen
i ca. 120 sekunder.
■ Tilsæt smør, og forarbejd i ca. 60 sekunder
på trin 3 (2).
■ Tilsæt mel og bagepulver, og forarbejd i
ca. 2 minutter på trin 1 (1).
■ Indstil på trin 3 (2), og tilsæt mælken lidt
ad gangen inden for 2 minutter.
Maks. mængde: 1 x grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
125 g smør (stuetemperatur)
100-125 g sukker
1 æg
1 knivspids salt
en smule citronskal eller vanillesukker
250 g mel
evt. bagepulver
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 (1), herefter i ca. 2-3 minutter på
trin 6 (3) med røreriset.
Fra 500 g mel:
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 (1) med æltekrogen, herefter
dejen æltes i ca. 3-4 minutter på trin 3 (2).
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
500 g mel
1 æg
80 g fedt (rumtemperatur)
80 g sukker
200-250 ml lunken mælk
25 g frisk gær eller 1 pakke tørgær
skal af ½ citron
1 knivspids salt
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 3-6 minutter på trin
3 (2) med æltekrogen.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
da
83