Savjeti Za Pečenje - Blaupunkt 5MA 46510 Montage- Und Gebrauchsanweisung

Pečenje u kalupima za pečenje Pribor
Dizano tijesto s mokrim preljevom Okrugli pladanj za pizzu
Pletenica s 500 g brašna
Stollen (njemački božićni kolač) Okrugli pladanj za pizzu
s 500 g brašna
Štrudla, slatka
* Dopustite kolaču da se ohladi u pećnici otprilike 20 minuta.
Mala peciva
Keksi
Makroni
Slastica od tučenog bjelanjka i šećera
Muffini
Tijesto za princes krafne
Lisnato tijesto
Dizani kolač
Kruh i peciva
Kruh od kiselog tijesta s 1,2 kg brašna
Pogača
Peciva
Klipići od slatkog dizanog tijesta
Savjeti za pečenje
Želite ispeći kolače prema vlastitom receptu.
Koristite kalupe za pečenje od silikona,
stakla, plastike ili keramičkih materijala.
Kako ustanoviti je li biskvit pečen.
Kolač je „pao".
Kolač se dignuo u sredini,
ali je niži oko rubova.
Kolač je pretaman.
Kolač je presuh.
Kruh ili kolač (npr. pita od slatkog sira) izgleda
dobro, ali je iznutra gnjecav (ljepljiv, prošaran
vodom).
Kolač nije moguće obrnuti iz posude kad je
okrenut naopako.
Izmjerili ste temperaturu pećnice pomoću
vlastitog termometra za meso i otkrili da su
temperature proturječne.
Između lima i žičane police
dolazi do iskrenja.
Vrsta
grijanja
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Pribor
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Pladanj za muffine na žičanoj polici
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Pribor
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Okrugli pladanj za pizzu
Neka vam kao vodič posluže slični proizvodi u tablicama za pečenje.
Kalup za pečenje mora biti otporan na toplinu do 250 °C. Kolači ispečeni u tim kalupima
za pečenje bit će bljeđe boje. Prilikom korištenja mikrovalne, vrijeme pripreme hrane bit će
kraće od vremena prikazanog u tablici.
Otprilike 10 minuta prije kraja vremena pripreme navedenog u receptu, probijte kolač
štapićem za koktele na njegovu najvišem vrhu. Ako štapić za koktele ostane čist, kolač je
spreman.
Sljedeći put koristite manje tekućine ili namjestite temperaturu pećnice na 10 stupnjeva
niže i produžite vrijeme pečenja. Pridržavajte se vremena miješanja navedenih u receptu.
Podmažite samo dno kalupa za kolače s odvojivim rubom. Nakon pečenja, pažljivo nožem
odvojite kolač.
Odaberite nižu temperaturu, a kolač pecite nešto dulje.
Kada bude pečen, čačkalicom napravite male rupe u kolaču. Potom preko poprskajte voćni
sok ili alkoholno piće. Sljedeći put odaberite 10 stupnjeva višu temperaturu i skratite vrijeme
pečenja.
Sljedeći put koristite malo manje tekućine i pecite kolač malo dulje na nižoj temperaturi.
Kada pečete kolače s vlažnim preljevom, prvo ispecite temelj, pokrijte ga s bademima ili
krušnim mrvicama, a potom dodajte preljev. Molimo, pridržavajte se recepta i vremena
potrebnog za pečenje.
Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi još 5-10 minuta: potom će ga biti lakše obrnuti
iz lima. Ako se još uvijek lijepi za lim, pažljivo ga nožem odvojite od lima oko rubova. Lim
za pečenje kolača ponovno okrenite naopako i pokrijte ga nekoliko puta hladnom, mokrom
krpom. Sljedeći put dobro nauljite lim i posipajte ga s nešto krušnih mrvica.
Temperaturu pećnice proizvođač mjeri nakon određenog vremena, koristeći testni zubac u
središtu odjeljka za kuhanje. Posuđe prikladno za pećnicu i pribor utječu na mjerenje tem-
perature pa će, kada temperaturu mjerite sami, uvijek dolaziti do odstupanja.
Provjerite je li lim izvana čist. Promijenite položaj lima u odjeljku za kuhanje. Ako to ne
pomogne, nastavite ga peći, ali bez mikrovalne. Vrijeme pečenja bit će duže.
Temperatura °C Mikrovalna sna-
ga u vatima
170-190 -
170-190 -
160-180 -
190-210 100
Temperatura u °C
Vrsta
grijanja
150-170
110-130
100
160-180
200-220
190-200
200-220
Vrsta Temperatura u °C
grijanja
210-230
220-230
210-230
200-220
181
Vrijeme pripre-
me u minutama
55-65
35-45
60-70
35-45
Vrijeme pripre-
me u minutama
25-35
35-45
80-100
35-40
35-45
35-45
25-35
Vrijeme pripreme
u minutama
50-60
25-35
25-35
15-25