Winterhalter GS 310 Betriebsanleitung Seite 5

Sanitäre Installation:
Die Angaben auf beiliegendem Anschlussplan unbedingt beachten!
Für eine einwandfreie Funktion der Maschine überprüfen, ob der dort geforderte Wasserdruck
und die Durchflussleistung gewährleistet sind.
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Schließen Sie die Maschine an Trinkwasser an.
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In die Wasserzuleitung in der Nähe der Spülmaschine und gut zugänglich ein Hauptabsperrventil
einbauen. Es darf sich nicht hinter der Spülmaschine befinden.
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Die wassertechnische Sicherheit ist gemäß DIN EN 61770 ausgeführt. Demnach kann die Spülma-
schine ohne Zwischenschaltung einer weiteren Sicherheitseinrichtung mit der Frischwasserleitung
verbunden werden.
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Benutzen Sie für den Wasserzulauf den in der Spülmaschine befindlichen Zulaufschlauch und den
Feinfilter. Der Feinfilter verhindert, dass Partikel aus der Wasserzuleitung in die Maschine gelangen
und Fremdrost auf dem Besteck und in der Maschine verursachen. Überprüfen Sie, ob die Anschlüsse
dicht sind. Der Zulaufschlauch darf nicht gekürzt oder beschädigt werden.
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Benutzen Sie für den Wasserablauf den in der Spülmaschine befindlichen flexiblen Ablaufschlauch.
Der Ablaufschlauch darf nicht gekürzt oder beschädigt werden.
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Damit die Besteckteile fleckenfrei trocknen, muss das Wasser möglichst frei von Mineralien und Sal-
zen sein. Der Leitwert muss kleiner als 50 µS/cm sein. Die optimale Methode der Wasseraufbereitung
hängt von der Wasserqualität vor Ort ab. In den meisten Fällen wird jedoch eine Entsalzung des Zu-
laufwassers nötig sein. Winterhalter ist bei der Auswahl des passenden Wasseraufbereitungsgerätes
gerne behilflich.
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Die Maschine ist mit einer Ablaufpumpe ausgestattet. Die maximale Abpumphöhe ist dem Anschluss-
plan zu entnehmen.
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