Einkochen; Einkochtabelle - Privileg 80200 E Gebrauchs- Und Montageanleitung

Einkochen

Zum Einkochen die Betriebsart Heißluft
verwenden.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten.
handelsübliche Einmachgläser mit
Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser mit
Schraub- oder Bajonettverschluss sowie
Metalldosen dürfen nicht verwendet wer-
den. Die Gläser sollen möglichst gleich
groß, mit gleichem Inhalt gefüllt und gut
zugeklammert sein. Sie können bis zu 6
Einliter-Gläser gleichzeitig einkochen.

Einkochtabelle

Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Gemüse
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
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Verwenden Sie
Menge Heißluft 180°C
bis zum Perlen
6 x 1 Liter ca. 30 Min.
6 x 1 Liter ca. 30 Min.
6 x 1 Liter ca. 40 Min.
6 x 1 Liter 30 bis 40 Min.
6 x 1 Liter 30 bis 40 Min.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungs-
mittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten ein-
schieben. Heißluft mit 180
Das Vorheizen des Backofens ist nicht not-
wendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen be-
ginnt und beachten Sie die Zeiten in der
Einkochtabelle.
Nach dem
Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 130°C stellen
60 - 90 Min.
o
C einstellen.
Ruhezeit im
Backofen
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.