Masterpro BGMP-9443 Gebrauchsanweisung Seite 34

FR
Pour retirer les aliments (par exemple : les frites, les légumes ou les ingrédients sans excès d'huile),
inclinez le panier pour verser les aliments dans un plat.
Lorsqu'une fournée d'aliments est cuite, la friteuse est instantanément prête pour la préparation d'une
autre fournée.
RÉGLAGES
Le tableau ci-dessous vous aidera à sélectionner les réglages de base pour les ingrédients.
REMARQUE :
Gardez à l'esprit que ces réglages sont des indications. Les ingrédients étant
différents en termes d'origine, de taille, de forme et de marque, nous ne pouvons pas garantir le
meilleur réglage pour vos ingrédients. Comme la technologie Rapid Air réchauffe instantanément l'air
à l'intérieur de l'appareil, le fait de retirer brièvement le panier de l'appareil pendant la friture à l'air
chaud ne perturbe pratiquement pas le processus.
Min-Max
Montant
(g)
Frites fines surgelées 300-700
Frites épaisses
300-700
surgelées
Frites maison (8X8mm) 300-800
Quartiers de pommes de
300-800
terre maison
300-750
Cubes de pommes de
terre maison
250
Gratin de pommes de
500
terre
Steak 100-500
Côtelettes de viande 100-500
Hamburger 100-500
Roulé de saucisse 100-500
Pilons 100-500
Poitrine de poulet 100-500
Rouleaux de printemps 100-400
Nuggets de poulet
100-500
surgelés
Time Temp.
Secouer Remarque
(min.) (°C)
9-16 200 Y
11-20 200 Y
Ajoutez 1/2 cuillère à
10-16 200 Y
soupe d'huile
Ajoutez 1/2 cuillère à
18-22 180 Y
soupe d'huile
Ajoutez 1/2 cuillère à
12-18 180 Y
soupe d'huile
15-18 180 Y
15-18 200 Y
8-12 180 /
10-14 180 /
7-14 180 /
13-15 200 /
18-22 180 /
10-15 180 /
8-10 200 Y Utiliser prêt à cuire
6-10 200 Y Utiliser prêt à cuire
64
Bâtonnets de poisson
surgelés
Panés surgelés
Légumes farcis
Gâteau
Quiche
Muffins
Snacks sucrés
CONSEILS
/
• Les petits aliments nécessitent généralement un temps de cuisson légèrement plus court que les
gros.
• Une plus grande quantité d'aliments ne nécessite qu'un temps de cuisson légèrement plus long ;
/
une plus petite quantité d'aliments ne nécessite qu'un temps de cuisson légèrement plus court.
• Secouer les aliments à mi-cuisson permet d'optimiser le résultat final et peut aider à éviter que
les aliments ne soient cuits de manière inégale.
• Ajoutez un peu d'huile aux pommes de terre fraîches et faites frire vos aliments pendant quelques
minutes supplémentaires pour obtenir un résultat croustillant.
• Ne préparez pas d'aliments extrêmement gras, tels que des saucisses, dans la friteuse à air.
• Les collations qui peuvent être cuites au four peuvent également être préparées dans la friteuse à
air.
• La quantité optimale pour préparer des frites croustillantes est de 500 grammes.
• Utilisez des pâtes préfabriquées pour préparer des collations rapidement et facilement. La pâte
/
préfabriquée nécessite également un temps de préparation plus court que la pâte faite maison.
• Placez un moule ou un plat à four dans le panier de la friteuse à air si vous voulez cuire un
gâteau/une quiche ou si vous voulez faire frire des aliments fragiles ou fourrés.
/
• Vous pouvez également utiliser la friteuse à air pour réchauffer les aliments. Pour réchauffer des
aliments, réglez la température sur 150 ℃ pendant 10 minutes au maximum.
/
PRÉPARATION DE FRITES MAISON
/
Pour préparer des frites maison, suivez les étapes ci-dessous :
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets.
/
2. Lavez soigneusement les bâtonnets de pommes de terre et séchez-les avec du papier absorbant.
3. Versez 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol, déposez-y les bâtonnets et mélangez
/
jusqu'à ce que les bâtonnets soient enduits d'huile.
/
4. Retirez les bâtonnets du bol avec les doigts ou un ustensile de cuisine afin que l'excédent d'huile
reste dans le bol. Mettez les bâtonnets dans le panier.
/
5. Faites frire les bâtonnets de pommes de terre en suivant les instructions de ce chapitre.
100-400 6-10 200 /
100-400 8-10 180 /
100-400 1-10 160 /
300 20-25 160 /
400 20-22 180 /
300 15-18 200 /
400 1-20 160 /
65
FR
Utiliser prêt à cuire
Utiliser prêt à cuire
/
Utiliser un moule à
pâtisserie
Utiliser un moule à
pâtisserie/un plat à
four.
Utiliser un moule à
pâtisserie
Utiliser un moule à
pâtisserie/un plat à
four.