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Rezepte
1. Kastenkuchen
Zutaten:
– 185 g Margarine
– 200 g Zucker
– 1 P. Vanillezucker
– 3 Eier
– 375 g Weizenmehl
– 3 TL Backpulver
– 1 Pr. Salz
– 100 ml Milch
– 1 EL Kakao
Zubereitung:
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier
nach und nach dazu geben und alles gut zu einer Schaummasse verrühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch in Portionen zur
Schaummasse geben und leicht unterrühren.
2/3 des Teiges in eine gefettete Kastenkuchenform (Länge 30 cm) füllen.
Den restlichen Teig zusammen mit dem Kakao verrühren und auf die helle
Teigmasse streichen.
Den dunklen mit einer Gabel spiralförmig durch den hellen Teig ziehen und
den Kuchen in den Backofen schieben.
50
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