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Braten / Backen
Während des Betriebs...
kann die Temperatur verändert werden
(in 5 °C-Schritten)
Backofen-Funktion wählen
PROGRAMMIERTE REZEPTE
A
siehe Back- und Brattabelle und Programmierte Rezepte
1
Einschalten
F U N K T I O N E N
FÜR...
HEISSLUFT
- Gebäck
(bis zu 2 Ebenen)
- Temp. 15° C niedriger wählen
als bei Rezepten für Ober- und
Unterhitze angegeben
TURBOGRILL
- Hohe Bratenstücke
- Rollbraten
- Geflügel
- Gratins/Aufläufe
- etc.
FLÄCHENGRILL
- Für flaches Grilliergut wie Steaks,
Koteletts, Würstchen, Fisch
- Überbacken von Toast
- Überflämmen von Marzipan/Eis
- Überkrusten von Aufläufen
DÖRREN & AUFTAUEN
- Dörren/Trocknen von Kräutern,
Obst, Gemüse (1 bis 2 Ebenen,
Bleche von Zeit zu Zeit tauschen)
- Auftauen
NIEDERTEMPERATURGAREN
- Zarte, saftige Braten
(mageres Fleisch)
- NICHT geeignet für
Schmor-/Schweinebraten
2
Funktion
wählen
Taste mehrmals drücken...
Bleche/Rost
1 oder 2* Bleche
1 Rost + 1 Blech
1 Rost + 1 Blech
1 oder 2* Bleche
1 Rost + 1 Blech
kann die Backofen-Funktion
geändert werden
evtl. Temperatur
evtl. Dauer/Ende
wählen
wählen
(innerhalb 5 Sek.)
(s. Uhr-Funktion, S. 3)
Einschubebene
4
3
2
1
1 Blech: 2 oder 3
2* Bleche: 1 + 4
Rost: 2 oder 3
Blech: 1 Ebene
darunter
Rost: 3 oder 4
Blech: 1 Ebene
darunter
1 Blech: 2
2* Bleche: 1 + 3
Rost: 3 oder 4
Blech: 1
MEMORY-FUNKTION
M
Es kann eine Einstellung,die immer
wieder benutzt wird, gespeichert werden
Taste «M» für 2 Sek. drücken bis Signal ertönt
(für neue Funktion Taste erneut 2 Sek. drücken)
Starten der Memory-Funktion:
1. Backofen einschalten
2. Mit M-Taste gespeichertes aufrufen
M
evtl. Memory-
Funktion wählen
Temperatur
(*Sonderzubehör s.S. 4)
Übermässige Verschmutzung
Voreinstellung:
vermeiden:
170 °C
- Hochrandiges Kuchenblech mit
Einstellbereich:
Einlagerost* verwenden
30-250 °C
- Hochrandiges Kuchenblech
Voreinstellung:
mit Einlagerost* verwenden
180 °C
- Braten ist gar, sobald er
Einstellbereich:
beim Draufdrücken nicht
30-250 °C
mehr nachgibt
- Den Braten vor dem
Aufschneiden ca. 10 Min.
zugedeckt ruhen lassen
Voreinstellung:
- Abstand zum Heizkörper kann
durch Rostwölbung nach oben
230 °C
oder unten variiert werden
Einstellbereich:
- Darunter ein Backblech als
30-250 °C
Auffangschutz einschieben
- Das Kuchenblech mit
Voreinstellung:
Backpapier belegen
30 °C
- Dörrgut einschichtig/eng
Einstellbereich:
zusammen darauf legen
30-100 °C
- Ofen ab und zu öffnen,
halbzeitig auskühlen
- Dörrbleche* eignen sich
besonders gut
- Trocknungsgrad regelmässig
überprüfen (weder feucht
noch brüchig)
Automatisch:
°C
- Das Bratgut in der Pfanne
120°
heiss anbraten!
80°
- Das Bratgut im Backofen
nicht zudecken!
Min.
10 Min.
2
S e i t e
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