Progress PBN43100X Benutzerinformation Seite 23

Fleisch
Gargut Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Rind- 200
fleisch
Schwei- 180
nefleisch
Kalb 190
Roast- 210
beef, eng-
lisch
Roast- 210
beef, me-
dium
Roast- 210
beef,
durch
Schwei- 180
neschul-
ter
Schweins 180
haxe
Lamm 190
Hähnchen 220
Pute 180
Ente 175
Gans 175
Hasen- 190
braten
Hase 190
Fasan 190
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene Tempe-
ratur (°C)
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 175
2 200
2 160
2 220
2 160
2 175
2 175
2 175
Dauer
(Min.)
Ebene
2 50 - 70
2 90 - 120
2 90 - 120
2 50 - 60
2 60 - 70
2 70 - 75
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
2 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Progress 23
Bemer-
kungen
Kombi-
rost
Kombi-
rost
Kombi-
rost
Kombi-
rost
Kombi-
rost
Kombi-
rost
Mit
Schwarte
2 Stück
Keule
Ganz
Ganz
Ganz
Ganz
Zerlegt
Zerlegt
Ganz