Inhaltsverzeichnis
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Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Back- und Brattabelle
Kuchen
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Rührteig
170
Mürbeteig
170
Butter-
170
milch-Kä-
sekuchen
Apfelku-
170
1)
chen
Strudel/
175
Stollen
Marmela-
170
denku-
chen
Biskuit
170
Stollen/
160
Üppiger
Früchte-
1)
kuchen
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene
Tempe-
ratur (°C)
2
160
2
160
1
165
2
160
3
150
2
165
2
150
2
150
Dauer
(Min.)
Ebene
3 (2 und
45 - 60
4)
3 (2 und
20 - 30
4)
2
80 - 100
2 (links
80 - 100
und
rechts)
2
60 - 80
2 (links
30 - 40
und
rechts)
2
40 - 50
2
90 - 120
Progress 19
Bemer-
kungen
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form (26
cm)
2 Ku-
chenfor-
men (20
cm) auf
dem
Kombi-
rost
Auf dem
Back-
blech
In einer
Kuchen-
form (26
cm)
In einer
Kuchen-
form (26
cm)
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
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