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Backware
Streuselkuchen tro-
cken
Mandel-/Zuckerku-
1)
chen
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mür-
beteig
Hefekuchen mit emp-
findlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
1)
Pudding)
Pizza (mit viel Be-
1)2)
lag)
Pizza (dünne Kruste)
Ungesäuertes Brot
Wähen (CH)
1) Backofen vorheizen
2) Fettpfanne benutzen
Kleingebäck
Backware
Mürbeteigplätzchen
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Spritzgebäck
1)
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleinge-
1)
bäck
1)
Brötchen
1)
Brötchen
Backofenfunktion
Umluft
Ober-/Unterhitze
Umluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
1)
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Backofenfunktion
Umluft
Umluft
Umluft
Umluft
Ober-/Unterhitze
Umluft
Umluft
Umluft
Umluft
Umluft
Umluft
Umluft
Ober-/Unterhitze
Ein-
Temperatur
schub-
(°C)
ebene
3
150 - 160
3
190 - 210
3
150
3
170
3
170 - 190
3
190 - 210
1
190 - 210
1
230 - 250
1
250 - 270
1
200- 220
Ein-
Temperatur
schub-
(°C)
ebene
3
150 - 160
1/3
150 - 160
3
140
1/3
140
3
160
3
150 - 160
1/3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
160
3
180
Zeit (Std:Min)
0:20 - 0:40
0:15 - 0:30
0:35 - 0:50
0:35 - 0:50
0:40 - 1:20
0:40 - 1:20
0:30 - 1:00
0:10 - 0:25
0:08 - 0:15
0:35 - 0:50
Zeit (Std:Min)
0:06 - 0:20
0:06 - 0:20
0:20 - 0:30
0:25 - 0:40
0:20 - 0:30
0:15 - 0:20
0:15 - 0:20
2:00 - 2:30
0:30 - 0:60
0:20 - 0:40
0:20 - 0:30
0:20 - 0:35
0:20 - 0:35
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