Silvercrest SPM 2000 E2 Bedienungsanleitung Seite 12

Elkészítés
♦ Válogassa szét és mossa meg a leveles
spenótot .
♦ Hámozza meg és vágja apróra a hagymát
és a fokhagymagerezdet, majd forró olajban
párolja üvegesre . Tegye hozzá a spenótot .
Ízesítse citromlével, sóval, borssal .
♦ Kenje meg a pirítóst fűszervajjal .
♦ Szeletelje fel a mozarella sajtot, majd a
lecsepegtetett spenóttal együtt ossza szét a
két szelet pirítóson . Szórja meg mandulafe-
nyő-magokkal .
♦ Fedje le a paninit egy másik szelep pirítóssal .
♦ Óvatosan helyezze be a paniniket az előme-
legített panini-sütőbe és csukja le a fedelet .
♦ Várjon, amíg a panini aranybarnára nem sül .
Ezt követően vegye ki a Paninimakerből .
Csirkemell-filés panini
400 g csirkemell filé
5 g vaj
bors, só, paprikapor
120 g bacon, csíkokra vágva
6 szelet fehér kenyér/pirítós
3 ek . saláta-dresszing (joghurt)
30 g jéghegy saláta
2 paradicsom
1 avokádó
1 tk . citromlé
50 g salátauborka
Elkészítés
♦ Hevítsen fel vajat egy bevonatos serpenyő-
ben és magas hőmérsékleten gyorsan süsse
át a csirkemell filé mindkét oldalát . Kapcsolja
vissza a tűzhelyet közepes hőfokra és kb . 10
percig süsse készre a csirkemell filét . Sütés
után ízesítse sóval, borssal és paprikával,
vegye ki a serpenyőből és tegye félre .
♦ Hevítse fel újra a serpenyőben lévő zsírt és
süsse ropogósra a bacon-csíkokat .
♦ Ossza szét a joghurt-dresszinget 3 pirítós/
fehér kenyér szeleten, tegye rá a jéghegy
salátát, vágja szeletekre a paradicsomot,
fűszerezze meg és azokat is tegye rá .
♦ Vágja fel hosszában a csirkemell filét és
tegye a paradicsomra .
♦ A csirkemell filére tegyen bacon-csíkokat .
♦ Vágja fel hosszában az avokádót és egy
forgató mozdulattal válassza le a magról .
Húzza le a héját és szeletelje fel az avoká-
dót . Csöpögtessen citromlét az avokádóra,
így az nem fog bebarnulni . A szeleteket
helyezze a paninire .
♦ Szeletelje fel és tegye az avokádóra az uborkát .
♦ Fedje le a paninit egy másik szelep pirítóssal .
♦ Óvatosan helyezze be a paniniket az előme-
legített panini-sütőbe és csukja le a fedelet .
♦ Várjon, amíg a panini aranybarnára nem sül
és óvatosan vegye ki a Panini makerből .
Mustáros bagett
1 bagett
1 gerezd fokhagyma
50 g csemege uborka
40 g pecorino
1 ek . csípős mustár
2 ek . édes mustár
5 dkg vaj
2 ek . vágott metélőhagyma
só, bors
Elkészítés
♦ Vágja be a bagettet keresztbe kb . 2 – 3
centiméterenként, de ne vágja át .
♦ Hámozza meg és nyomja szét a fokhagy-
mát, vágja apróra a csemege uborkát és
reszelje le a pecorinót .
♦ Keverje össze a csípős és az édes mustárt a
puha vajjal, fokhagymával, uborkakockák-
kal, pecorinoval és metélőhagymával, majd
ízesítse sóval és borssal .
│ 9 ■
HU