Första Användningen; Rengöring Och Skötsel - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

OBS
Använd endast ovansidan av grillplattan
vid grillning. Baksidan (se markeringar och
WMF-logotypen) är inte avsedd för användning.
8| FÖRSTA ANVÄNDNINGEN
FÖRSIKTIGHET
Se till att vridreglaget är ställt på "kl. 6" så
•
att inte apparaten värms upp oavsiktligt (se
bild )
1
Sätt i nätkontakten i ett korrekt installerat
•
och jordat eluttag. Det vita LED-ljuset på vrid-
reglaget anger att apparaten är ansluten med
nätkontakten.
Häll lite olja på en kökshandduk och smörj in
•
raclettepannorna och grillplattan.
HÄNVISNING
Om du använder för mycket olja kan den
•
bränna fast på grillplattan och bli svår att ta
bort.
Lägg raclettepannorna på avställningsytan.
•
Vrid reglaget medurs till det högsta läget
•
för att värma grillplattan i ca 10 minuter.
LED-ljuset på vridreglaget växlar från vitt till
rött och visar att apparaten värms upp (se
bild .
2
Vrid temperaturreglaget medurs från läget "kl.
•
6" (se bild ), och ljuset växlar från vitt till
1
rött. Apparaten värms upp. När önskad tem-
peratur har uppnåtts växlar ljuset tillbaka till
vitt.
HÄNVISNING
När du använder apparaten för första gången
•
kan det uppstå läss rök- eller luktutveckling.
Detta är av tekniska skäl och är helt normalt.
Anpassa temperaturen under tillagningen
•
beroende på ingredienser och önskad stekyta.
Dra ner vridreglaget till en lägre nivå för att
•
hålla grillad mat varm.
OBS!
Undvik att använda spetsiga föremål under till-
lagningen för att inte skada keramikbelägg-
ningen på pannorna och grillplattan.
OBS!
Apparaten kan inte stängas av med regla-
get! Dra därför alltid ur nätkontakten efter
användning.
8.1| STYRNING MED AMBIENT LJUS
(ENDAST ART.NR 04 1563 0041)
Ljusstyrkan kan ställas in i 3 lägen med hjälp
av pekknappen. Genom att vidröra pekknappen
igen inaktiveras omgivningsljuset.
8.2| GRILLA
Om möjligt, ta fram maten från kylskåpet och
låt stå i rumstemperatur i 30 minuter. På så
sätt tillagas maten snabbare och förhindrar att
tjockare köttbitar förblir kalla i mitten.
Skär ingredienserna i mindre bitar som inte är
tjockare än 1 cm. Krydda köttet innan du gril-
lar, men salta efter grillningen för att behålla
saftigheten. Små korvar, små stekar, färsbif-
far och fisk är perfekta för racletten. Skivor av
tomat, aubergine och ananas passar perfekt för
att grilla på racletten. Stick hål på tjocka kor-
var innan du grillar dem för att förhindra fett-
stänk. Tillagningstiden beror på vad som grillas
och hur tunt det har skivats.
OBS!
Skär aldrig kött eller andra livsmedel på
grillplattan.
8.3| TILLREDNING AV RACLETTER
För en normal schweizisk raclette behövs 200–
300 g racletteost per person, med en fetthalt på
minst 45 %.
104
Det viktigaste tillbehöret är skalpotatis. Sylt-
lök och inlagda gurkor passar också bra. Torkat
kött eller skinka, salami eller annan kryddig korv
passar utmärkt till osten.
Osten skärs i 5 mm tjocka skivor. Lägg en skiva i
en av pannorna och sätt in pannan i apparaten,
så börjar osten smälta. När den blivit guldbrun
häller du den över potatisarna.
9| RECEPT
Här följer några recept som kan ge idéer och
inspiration. Recepten är baserade på fyra per-
sonen. Du kan självklart anpassa mängden och
ingredienserna efter din smak.
9.1| KLASSISK RACLETTE
600 g racletteost
•
8 stora skalpotatisar
•
Inlagd gurka
•
Syltlök
•
Skär osten i 5 mm tjocka skivor och smält por-
tionsstorlekar av den i raclettepannorna. De
smälta portionerna serveras med potatis som
skalas vid bordet, inlagd gurka och syltlök. Strö
sedan nymald peppar över osten.
9.2| HAWAIIRACLETTE
300 g racletteost
•
150 g champinjoner
•
400 g kalkonschnitzel
•
1,5 msk olivolja
•
2 msk soja
•
1 msk curry
•
Skär kalkonbröstet i tunna skivor. Marinera kal-
konskivorna i olivolja, sojasås och curry och
grilla därefter på grillplattan. Finhacka ananas
och champinjoner, lägg till i pannorna, lägg på
ost och smält i raclatten.
9.3| VEGETARISK RACLETTE
8 stora skalpotatisar
•
150 g paprika
•
250 g tomater
•
300 g racletteost
•
Timjan
•
Vitlök
•
Paprikapulver (milt)
•
Låt potatisarna svalna och riv dem grovt. Skålla
tomaterna snabbt i kokande vatten, spola av
dem med kallt vatten och dra av skalet. Skär
paprika och tomater fint. Blanda potatis, pap-
rika och tomater och krydda med timjan och
vitlök efter önskemål. Lägg blandningen i
raclettepannorna, täck med ost och låt osten
smälta.
10| RENGÖRING OCH SKÖTSEL
VARNING
RISK FÖR BRÄNSSKADOR!
Dra ut nätkabeln och låt enheten svalna 1
•
timme.
Enheten innehåller inga delar som måste
•
underhållas regelbundet. Kontakta vår kund-
tjänst om du har några frågor.
Rengör grillplattan, raclettepannorna och
•
raclettespateln (endast 04 1563 0411) i ljum-
met vatten med diskmedel och en borste eller
i diskmaskinen. Vi rekommenderar inte att
använda något skurmedel eller metallskrapor.
Använd inte ugnsrengöringsmedel
•
VARNING
RISK FÖR ELCHOCKER!
Sänk aldrig ner enheten i vatten, och använd
inte vatten för att rengöra den. Applicera bara
lite diskmedel på en fuktig trasa, torka av enhe-
ten och låt torka.
105