Ta Apparatet I Bruk; Rengjøring Og Vedlikehold - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

OBS
Bruk kun oversiden av grillplaten til grilling.
Baksiden (se merking og WMF-logo) er ikke
beregnet for bruk.

8| TA APPARATET I BRUK

FORSIKTIG
Sørg for at markeringen på dreiebryteren står
•
på «klokken 6», slik at apparatet ikke begynner
å varme seg opp utilsiktet (se avsnitt )
1
Sett støpselet inn i en stikkontakt som er kor-
•
rekt installert og jordet. Det hvite LED-lyset
rundt kontrollhjulet indikerer at apparatet er
koblet til strømnettet.
Ha litt olje på et kjøkkenhåndkle og gni inn
•
raclette-pannene og grillplaten med det.
MERK
Hvis du bruker for mye olje under tilbereding
•
eller grilling, kan den brenne seg fast på grill-
platen og være vanskelig å fjerne.
Plasser raclette-pannene på Park-platen.
•
Vri kontrollhjulet med klokken til høyeste inn-
•
stilling for å varme opp grillplaten i ca. 10
minutter. LED-lyset rundt kontrollhjulet skif-
ter fra hvitt til rødt for å indikere at apparatet
varmes opp (se avsnitt ).
2
Hvis du vrir temperaturregulatoren med klok-
•
ken fra «klokken 6»-posisjonen (se fig. ),
1
skifter lyset fra hvitt til rødt. Apparatet var-
mes opp. Lyset skifter tilbake til hvitt så snart
temperaturen er nådd.
MERK
Når du bruker ditt nye apparat for første gang
•
kan du oppleve noe røyk og lukt. Dette skyl-
des tekniske forhold og er helt normalt.
Temperaturen justeres under tilberednin-
•
gen avhengig av ingrediensene og ønsket
bruningsgrad.
Vri kontrollknappen tilbake til en lavere inn-
•
stilling for å holde grillmaten varm.
OBS
Unngå å bruke skarpe eller spisse gjenstander
under matlagingen for ikke å skade det kera-
miske belegget på pannene og grillplaten.
OBS
Apparatet kan ikke slås av ved å bruke regulato-
ren! Trekk derfor støpselet ut etter bruk.
8.1| KONTROLL AV OMGIVELSESLYS
(KUN ART.NR. 04 1563 0041)
Lysstyrken kan justeres i tre nivåer ved å trykke
på berøringsknappen. Ved å trykke på berø-
ringsknappen igjen deaktiveres omgivelseslyset.
8.2| GRILLING
Dersom det er mulig bør du ta maten ut av kjø-
leskapet og la den stå i romtemperatur i 30
minutter. Dette gjør at maten tilberedes raskere,
og forhindrer at tykt kjøtt blir kaldt i midten.
Skjær maten i mindre biter som ikke er tyk-
kere enn 1 cm. Krydre kjøttet før grilling, men
salt det etter grilling for å holde på saften. Små
pølser, møre biffer, kjøttdeig, kjøttpudding og
fisk egner seg godt til raclette. Tomat-, auber-
gine- og ananasskiver egner seg godt til å grille
på raclette og er svært velsmakende. Stikk hull
i tykke pølser før grilling for å unngå fettsprut.
Steketiden avhenger av matvarens type og
tykkelse.
OBS
Skjær ikke i kjøtt eller annen mat mens den lig-
ger på grillplaten.
8.3| TILBEREDNING AV RACLETTE
Til typisk sveitisk raclette trenger du per person
200–300 g raclette-ost med et fettinnhold på
minst 45 %.
80
Serveres med kokte poteter med skall. Server
perleløk og sylteagurk til. Spekemat, rå skinke,
salami eller andre typer krydret pølse passer
godt til ost.
Osten skjæres i 5 mm tykke skiver. Legg en oste-
skive i en liten panne, sett pannen på apparatet
og osten begynner å smelte. Når den er gylden-
brun heller du den over potetene.
9| OPPSKRIFTER
De følgende oppskriftene gir deg noen gode
idéer og forslag. Oppskriftene er basert på
ingredienser til fire personer – du kan selvfølge-
lig tilpasse mengder og ingredienser etter behov
og smak.
9.1| KLASSISK RACLETTE
600 g racletteost
•
8 store kokte poteter med skall
•
Cornichoner
•
Perleløk
•
Skjær osten i 5 mm tykke skiver og smelt dem
porsjonsvis i raclette-pannene. De smeltede por-
sjonene spises med poteter, cornichoner og
sølvløk som skrelles ved bordet. Dryss over osten
med nykvernet pepper.
9.2| RACLETTE HAWAII
300 g racletteost
•
150 g sjampinjong
•
400 g kalkunbryst
•
1,5 ss olivenolje
•
2 ss soyasaus
•
1 ss karri
•
Skjær kalkunbrystet i tynne strimler. Mariner
kalkunstrimlene i olivenolje, soyasaus og karri,
og grill dem deretter på grillen. Skjær ananas
og sjampinjong i små biter, legg i formene, dekk
med ost og smelt i Raclette.
9.3| VEGETARISK RACLETTE
8 store kokte poteter med skall
•
150 g paprika
•
250 g tomater
•
300 g racletteost
•
Timian
•
Hvitløk
•
Paprikapulver (søt)
•
La potetene avkjøles og riv dem grovt. Skold
tomatene kort med kokende vann, skyll med
kaldt vann og skrell dem. Hakk paprika og
tomater fint. Bland poteter, paprika og tomater,
og smak til med timian og hvitløk etter smak.
Hell blandingen i raclette-pannene og smelt
sammen med osten.
10| RENGJØRING OG
VEDLIKEHOLD
ADVARSEL
FORBRENNINGSFARE!
Trekk ut støpselet og la apparatet avkjøles i 1
•
time.
Apparatet inneholder ingen deler som krever
•
regelmessig vedlikehold. Kontakt vår kunde-
service hvis du er i tvil.
Rengjør grillplaten, raclette-pannene og
•
raclette-spadene (kun 04 1563 0411) i lun-
kent vann med oppvaskmiddel og en børste
eller i oppvaskmaskinen. Vi anbefaler at du
ikke bruker slipende rengjøringsmidler eller
metallskraper.
Bruk ikke ovnrengjøringsmidler
•
ADVARSEL
FARE FOR ELEKTRISK STØT!
Senk aldri hovedapparatet ned i vann, og bruk
ikke vann til rengjøring. Påfør en liten mengde
oppvaskmiddel på en fuktig klut, tørk av appa-
ratet og tørk det.
81