WMF MASTER RACLETTE FUR 8 Bedienungsanleitung Seite 5

nur 04 1563 0041: Die Raclette-Schie-
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ber von der Unterseite des Geräts entfernt
sind.
das Netzkabelvollständig abgewickelt ist.
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Positionieren Sie die Grillplatte korrekt auf dem
Rahmen, wie in der nachfolgenden Abbildung
gezeigt:
ACHTUNG
Verwenden Sie zum Grillen nur die Oberseite
der Grillplatte. Die Rückseite (siehe Markierun-
gen und WMF-Logo) ist nicht zur Verwendung
vorgesehen.
8| INBETRIEBNAHME
VORSICHT
Achten Sie darauf, dass die Markierung des
•
Drehknopfes auf „6 Uhr" steht, damit das
Gerät nicht versehentlich zu heizen beginnt
(siehe Abb. )
1
Stecken Sie den Netzstecker in eine ordnungs-
•
gemäß installierte, geerdete Steckdose. Das
weiße LED Licht um den Drehregler zeigt an,
dass das Gerät mit dem Netzstecker verbun-
den ist.
Geben Sie etwas Öl auf ein Küchentuch und
•
reiben Sie die Raclette Pfännchen und die
Grillplatte damit ein.
HINWEIS
Wenn Sie bei der Zubereitung oder beim Gril-
•
len zu viel Öl verwenden, kann es auf der
Grillplatte einbrennen und lässt sich dann nur
schwer entfernen.
Legen Sie die Raclette-Pfännchen in die Park
•
Ebene.
Drehen Sie den Drehregler im Uhrzeigersinn
•
auf die höchste Stufe, um die Grillplatte für
etwa 10 Minuten aufzuheizen. Das LED Licht
um den Drehregler wechselt von weiß auf Rot
und zeigt damit an, dass das Gerät aufheizt
(siehe Abb. ).
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Drehen Sie den Temperaturregler von der
•
Position „6 Uhr" (siehe Abb. ) im Uhrzeiger-
1
sinn, wechselt das Licht von weiß auf rot. Das
Gerät heizt. Sobald die gewünschte Tempera-
tur erreicht ist, wechselt das Licht zurück zu
weiß.
HINWEIS
Wenn Sie Ihr neues Gerät zum ersten Mal
•
benutzen, kann es zu einer leichten Rauch-
oder Geruchsentwicklung kommen. Dies hat
technische Gründe und ist völlig normal.
Passen Sie die Temperatur während des Garens
•
je nach Zutaten und gewünschtem Bräu-
nungsgrad an.
Um gegrillte Speisen warm zu halten, dre-
•
hen Sie den Drehknopf zurück auf eine nied-
rigere Stufe.
ACHTUNG
Vermeiden Sie beim Garen von Speisen die Ver-
wendung von scharfen oder spitzen Gegenstän-
den, um die Keramikbeschichtung der Pfannen
und der Grillplatte nicht zu beschädigen.
ACHTUNG
Das Gerät kann nicht am Regler ausgeschaltet
werden! Ziehen Sie deshalb nach dem Gebrauch
den Netzstecker.
8.1| AMBIENTE LICHT STEUERUNG
(NUR ART. NR. 04 1563 0041)
Die Helligkeit kann in 3 Stufen durch Berühren
des Touch-Buttons eingestellt werden. Durch
erneutes Berühren des Touch-Buttons wird das
Umgebungslicht deaktiviert.
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8.2| GRILLEN
Wenn möglich, sollten Sie die Speisen aus dem
Kühlschrank nehmen und 30 Minuten lang bei
Raumtemperatur stehen lassen. Dadurch wird
das Grillgut schneller gar und verhindert, dass
dickes Fleisch in der Mitte kalt bleibt.
Schneiden Sie das Grillgut in kleinere Stücke,
die nicht dicker als 1 cm sind. Würzen Sie das
Fleisch vor dem Grillen, aber salzen Sie es nach
dem Grillen, damit der Saft erhalten bleibt.
Kleine Würstchen, zarte Steaks, Hacksteaks,
Hackbraten und Fisch sind ideal für das Rac-
lette. Tomaten-, Auberginen- und Ananasschei-
ben eignen sich hervorragend zum Grillen auf
dem Raclette und sind sehr schmackhaft.
Stechen Sie dicke Würste vor dem Grillen ein,
um Fettspritzer zu vermeiden. Die Garzeit hängt
von der Art und Dicke des Grillguts ab.
ACHTUNG
Schneiden Sie niemals Fleisch oder andere
Lebensmittel auf der Grillplatte.
8.3| ZUBEREITUNG RACLETTE
Für das typische Schweizer Raclette benötigt
man pro Person 200 – 300 g Raclette-Käse mit
einem Fettgehalt von mindestens 45 %.
Hauptbeilage sind Pellkartoffeln. Perlzwiebeln
und Cornichons werden dazu gereicht. Bündner
Fleisch, roher Schinken, Salami oder eine andere
würzige Wurst passen gut zum Käse.
Der Käse wird in 5 mm dicke Scheiben geschnit-
ten. Eine Scheibe in ein Pfännchen legen, das
Pfännchen in das Gerät stellen und schon
beginnt der Käse zu schmelzen. Ist er goldbraun,
wird er über die Kartoffeln gegeben.
9| REZEPTE
Die folgenden Rezepte sollen Ihnen einige Ideen
und Anregungen geben. Die Rezepte basieren
auf Zutaten für vier Personen - Sie können die
Mengen und Zutaten natürlich an Ihre Bedürf-
nisse und Ihren Geschmack anpassen.
9.1| KLASSISCHES RACLETTE
600 g Raclette-Käse
•
8 große Pellkartoffeln
•
Cornichons
•
Perlzwiebeln
•
Den Käse in 5 mm dicke Scheiben schnei-
den und in den Raclette Pfännchen portions-
weise schmelzen. Die geschmolzenen Portionen
werden mit den am Tisch gepellten Kartof-
feln, den Cornichons und Silberzwiebeln geges-
sen. Zusätzlich den Käse mit frisch gemahlenem
Pfeffer bestreuen.
9.2| RACLETTE HAWAII
300 g Raclette-Käse
•
150 g Champignons
•
400 g Putenschnitzel
•
1,5 EL Olivenöl
•
2 EL Sojasoße
•
1 EL Curry
•
Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Die
Putenstreifen in Olivenöl, Sojasauce und Curry
marinieren, dann auf der Grillplatte grillen.
Ananas und Champignons klein schneiden, in
die Pfännchen geben, mit Käse belegen und im
Raclette schmelzen.
9.3| VEGETARISCHES RACLETTE
8 große Pellkartoffeln
•
150 g Paprika
•
250 g Tomaten
•
300 g Raclette-Käse
•
Thymian
•
Knoblauch
•
Paprikapulver (edelsüß)
•
Pellkartoffeln abkühlen lassen und grob rei-
ben. Tomaten kurz mit kochendem Wasser über-
brühen, kalt abschrecken und häuten. Paprika
und Tomaten klein schneiden. Kartoffeln, Pap-
rika und Tomaten mischen, je nach Wunsch mit
Thymian und Knoblauch verfeinern. Die Masse
in die Raclette Pfännchen geben und mit Käse
schmelzen.
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