Mise En Service - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

7| MONTAGE
Aucun outil n'est nécessaire pour le montage.
Veillez aux points suivants :
tous les auto-collants sont retirés.
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la plaque de cuisson et les poêlons sont
€
nettoyés.
uniquement 04 1563 0041 : Retirer les
€
spatules rangées sous l'appareil.
le câble d'alimentation est entièrement
€
déroulé.
Positionnez correctement la plaque de cuis-
son sur le cadre, comme indiqué sur la figure
ci-après :
ATTENTION
Pour la cuisson, utilisez uniquement la par-
tie supérieure de la plaque de cuisson. L'arrière
(voir marquage et logo WMF) n'est pas conçu
pour l'utilisation.

8| MISE EN SERVICE

ATTENTION
Veillez à ce que le marquage du bouton rota-
•
tif soit en position de « 6 heures » afin que
l'appareil ne commence pas à chauffer par
inadvertance (voir fig. )
1
Branchez la fiche d'alimentation dans une
•
prise correctement installée et mise à la terre.
Le voyant DEL blanc autour du bouton rotatif
indique que l'appareil est relié au secteur.
Versez un peu d'huile sur un chiffon de cui-
•
sine et enduisez-en les poêlons à raclette et la
plaque de cuisson.
REMARQUE
Si vous utilisez trop d'huile pour la prépara-
•
tion ou lors de la cuisson, l'huile peut brûler
sur la plaque de cuisson et être difficile à reti-
rer ensuite.
Placez les poêlons à raclette en position
•
d'attente.
Tournez le bouton rotatif dans le sens horaire
•
à la position la plus élevée pour chauffer la
plaque de cuisson pendant 10 minutes envi-
ron. La DEL entourant le régulateur rotatif
passe de blanche à rouge et indique ainsi que
l'appareil chauffe (voir fig. ).
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Si vous quittez la position « 6 heures » en
•
tournant le régulateur de température dans le
sens horaire (voir fig. ), le voyant passe de
1
blanc à rouge. L'appareil chauffe. Dès que la
température souhaitée est atteinte, le voyant
repasse au blanc.
REMARQUE
Lorsque vous utilisez votre appareil pour la
•
première fois, il peut se produire une légère
fumée et une légère odeur. Ceci est dû à des
raisons techniques et est tout à fait normal.
Adaptez la température pendant la cuisson en
•
fonction des ingrédients et de la coloration de
cuisson désirée.
Pour tenir au chaud des plats cuits, tournez
•
le bouton dans le sens inverse à un niveau
inférieur.
NOTE
Lors de la cuisson des aliments, n'utilisez pas
d'objets pointus ou tranchants afin d'éviter l'en-
dommagement du revêtement en céramique des
poêlons et de la plaque de cuisson.
NOTE
Il est impossible de mettre hors tension l'appa-
reil à l'aide du bouton rotatif ! Par conséquent
débrancher l'appareil après utilisation.
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8.1| COMMANDE D'ÉCLAIRAGE
D'AMBIANCE (UNIQUEMENT
RÉFÉRENCE N° 04 1563 0041)
Il est possible de régler la luminosité sur 3
niveaux d'intensité en appuyant sur le bouton
tactile. Un quatrième appui désactive l'éclairage
d'ambiance.
8.2| CUISSON
Si possible, sortez les aliments du réfrigéra-
teur et laissez-les à température ambiante pen-
dant 30 minutes. Cela accélère la cuisson des
aliments à cuire et évite que les tranches de
viande épaisses restent froides au milieu.
Coupez les aliments à cuire en petits morceaux
dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm. Épi-
cez la viande avant la cuisson, mais salez-la
après afin de conserver le jus. Les petites sau-
cisses, les steaks tendres, les steaks hachés, les
rôtis hachés et le poisson sont les aliments
idéaux pour la raclette. Les tomates, aubergines
et ananas en rondelles sont parfaitement adap-
tés pour la cuisson à la raclette et ont beaucoup
de goût. Piquez les saucisses épaisses avant la
cuisson pour éviter des projections de graisse.
Le temps de cuisson dépend de la nature et de
l'épaisseur de l'aliment à cuire.
NOTE
Ne coupez jamais de la viande ou d'autres ali-
ments sur la plaque de cuisson.
8.3| PRÉPARATION DE LA RACLETTE
La raclette suisse typique nécessite 200 à 300
g de fromage à raclette par personne avec une
teneur en gras de 45 % minimum.
Les pommes de terre en sont l'accompagne-
ment principal. Vous pouvez y ajouter des petits
oignons blancs et des cornichons. La viande des
Grisons, le jambon cru, le salami ou autre sau-
cisse épicée se marient bien avec le fromage.
Coupez le fromage en tranches de 5 mm. Posez
une tranche dans un poêlon, placez le poêlon
dans l'appareil et le fromage commence à
fondre. Dès qu'il est doré, faites-le couler sur
une pomme de terre.
9| RECETTES
Les recettes suivantes sont censées vous don-
ner quelques idées et suggestions. Ces recettes
prennent pour base des aliments pour quatre
personnes. Vous pouvez naturellement adapter
les ingrédients à vos besoins et à votre goût.
9.1| RACLETTE CLASSIQUE
600 g de fromage à raclette
•
8 grosses pique-pommes de terre
•
Cornichons
•
Petits oignons blancs
•
Couper le fromage en tranches de 5 mm
d'épaisseur et les faire fondre par portion dans
les poêlons à raclette. Déguster le fromage
fondu avec les pommes de terre épluchées, les
cornichons et les petits oignons servis à table.
Saupoudrer le fromage avec du poivre fraîche-
ment moulu.
9.2| RACLETTE HAWAÏ
300 g de fromage à raclette
•
150 g de champignons de Paris
•
400 g d'escalope de dinde
•
1,5 c. à s. d'huile d'olive
•
2 c. à soupe de sauce soja
•
1 c. à s. de curry
•
Couper la poitrine de dinde en fines lamelles.
Faire mariner les lamelles de dinde dans de
l'huile d'olive, de la sauce soja et du curry puis
les faire cuire sur la plaque de cuisson. Couper
l'ananas et les champignons en petits morceaux,
les mettre dans les poêlons, les couvrir avec du
fromage et les faire fondre dans la raclette.
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